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Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande, 2eme Grand Cru Classé, Pauillac, 2008, Magnum, 1500 ml

Marca Chateau Pichon Longueville Comtesse
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El Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2008 en Magnum (conocido popularmente como Pichon Comtesse) es uno de los vinos más refinados, aromáticos y aristocráticos de la denominación Pauillac (Rive Gauche de Burdeos), clasificado como Deuxième (2do) Grand Cru Classé en 1855 (y reconocido en el mercado global como uno de los más destacados Super Seconds). La finca colinda directamente con el mítico Chateau Latour, clasificado como 1er Grand Cru Classé.

Chateau Pichon Comtesse 2008 es una demostración de distinción, equilibrio clásico y nobleza táctil. Nacido en terruños de gravas profundas en la frontera de Pauillac con Saint-Julien. Combina la frescura de la añada 2008 con unos taninos aterciopelados y fundidos por el tiempo. El formato Magnum ideal para tu colección y compartir a lo grande.

Despliega una nariz madura a cassis, moras, flor de violeta, virutas de lápiz (grafito), caja de puros, cedro, cuero noble y tabaco. En boca es fluido, amplio y suntuoso, conducido por una acidez mineral fresca que alarga el final con una elegancia inolvidable.

Algunos de los puntajes y reconocimientos que obtuvo Pichon Comtesse 2008 son:

95 Puntos: Neal Martin (Vinous / Robert Parker’s Wine Advocate).
94 Puntos: James Suckling.
94 Puntos: Antonio Galloni (Vinous).
93 Puntos: Wine Spectator.
93 Puntos: Decanter.

Celebrado por la crítica experta internacional por su evolución terciaria impecable, posicionándose como una de las compras más inteligentes de la cosecha 2008 en Pauillac.

Ensamble:

63% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 5% Petit Verdot y 3% Cabernet Franc.

Viñedos situados en el sector sur de la apelación, contiguos a Chateau Latour. Suelos de gravas cuaternarias profundas sobre subsuelos de arcilla y arena, que otorgan drenaje térmico perfecto y una textura tánica inconfundible.

¿Qué vas a sentir?:

Una experiencia tridimensional, perfumada y de nobleza táctil. En nariz abre con cassis, moras maduras, flor de violeta, virutas de lápiz (grafito), caja de puros, cedro, cuero noble, hoja de tabaco y toques balsámicos.

En boca el ataque es suave, rico y envolvente; los taninos están completamente integrados y pulidos por el tiempo, abriendo paso a un centro de boca estilizado conducido por una acidez mineral que remata en un final largo, salino y muy limpio.

Dato Curioso:

El viñedo de Pichon Comtesse cuenta con parcelas que se adentran físicamente en la denominación vecina de Saint-Julien, lo que explica históricamente por qué este vino posee taninos más sedosos y un carácter aromático más floral que otros tintos de Pauillac.

¿Para quién es este vino?:

"La Cúspide de la Elegancia en Pauillac". La botella ideal para presidir cenas de cata de alta gastronomía, banquetes con carnes rojas y caza, o para disfrutar de la maestría de un "Super Second" en su momento cumbre de consumo.

Añada 2008:

En la fresca, técnica y clásica añada 2008 —una cosechas en la Rive Gauche caracterizada por una maduración tardía que favoreció la pureza, la tensión y una expresión aromática sumamente pulida—, el ensamblaje está liderado por la Cabernet Sauvignon (63%), acompañada por una proporción importante de Merlot (29%), Petit Verdot (5%) y Cabernet Franc (3%). Habiendo alcanzado una plenitud terciaria extraordinaria, muestra una complejidad fascinante: cassis, moras, flor de violeta, cedro, caja de puros, virutas de lápiz (grafito), cuero noble, hoja de tabaco y especias dulces.

El año 2008 en Pauillac se caracterizó por un verano fresco y un mes de octubre soleado que permitió una maduración lenta. En las gravas de Pichon Comtesse, esto se tradujo en un vino de acidez viva, grado alcohólico muy equilibrado (13%), taninos pulidos de seda y una longevidad aromática inolvidable.

Características

Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot y Cabernet Franc
Región: Pauillac, Médoc, Burdeos. Viñedos situados en el sector sur de la apelación, contiguos a Chateau Latour.
Guarda: 10-20 Años. Consumo óptimo: 2018 - 2038+. En su ventana idónea de madurez terciaria, plenamente integrado, refinado y con estructura para mantenerse impecable durante más de una década.
Barrica: Crianza de 18 a 20 meses en barricas de roble francés (aproximadamente un 50% de madera nueva y el resto de roble de un uso) procedentes de las más prestigiadas tonelerías francesas.
Temperatura de servicio: 16°C a 18°C.

NOTA DE CATA

Vista: Rojo granate profundo con reflejos teja y caoba limpios en el ribete, de capa media-alta y lágrima fluida.

Nariz: Terciaria, compleja y aristocrática: cassis, violeta, grafito, cedro, caja de puros, cuero y tabaco.

Boca: Ataque suave y envolvente. Avanza por el paladar con una carnosidad suntuosa donde la concentración de la fruta terciaria es conducida por taninos sedosos y una acidez refrescante.

Maridaje: Te proponemos tres planes para acompañar y disfrutar Pichon Comtesse 2008 en Magnum al máximo:

Plan Gourmand: Solomillo de ternera con salsa de colmenillas, chuletón de buey a la parrilla, paletilla de cordero asada con romero, magret de pato con reducción de frutos negros, confit de pato o faisán asado.

Plan Casero: Entrecot a la plancha con mantequilla de finas hierbas y patatas asadas.

Para picar: Quesos de pasta dura de larga maduración (Comté 24-36 meses, Cantal) o embutidos ibéricos de bellota.

Sobre la Bodega

Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande, propiedad de la familia Rouzaud (Champagne Louis Roederer, bajo la dirección de Frédéric Rouzaud y Nicolas Glumineau), cuenta con una bodega por gravedad de ultraprecisión parcelaria y un rigor vitícola legendario.

Deuxième Grand Cru Classé en la Clasificación Oficial de Vinos de Burdeos de 1855 (considerado un "Super Second" de estatus equivalente a un Premier Cru).

Icono histórico célebre por su singular elegancia y por incorporar un porcentaje de Merlot más elevado que el promedio de Pauillac, aportando su característica sedosidad.

El formato Magnum permite una evolución más lenta del vino y una longevidad mayor.

Viticultura de ultraprecisión e intervención respetuosa (Lutte Raisonnée con conversión paulatina hacia la biodinámica). Trabajo mecánico del suelo, supresión de tratamientos sintéticos agresivos, preservación de la biodiversidad y certificación ambiental de la finca.

Vinificación por lotes en depósitos de acero inoxidable por gravedad sin bombas de transferencia, priorizando una extracción muy ligera.

Pichon Comtesse 2008 representa la faceta más aristocrática y sedosa de Pauillac. Al combinar la potencia del terruño colindante con Latour con una delicadeza táctil única, ofrece la distinción de un Grand Cru Classé en su plenitud terciaria, todo por una fracción del precio de Latour.

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Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande, 2eme Grand Cru Classé, Pauillac, 2008, Magnum, 1500 ml

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Chateau Pichon Longueville Comtesse

Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande, propiedad de la familia Rouzaud (Champagne Louis Roederer, bajo la dirección de Frédéric Rouzaud y Nicolas Glumineau), cuenta con una bodega por gravedad de ultraprecisión parcelaria y un rigor vitícola legendario.

Deuxième Grand Cru Classé en la Clasificación Oficial de Vinos de Burdeos de 1855 (considerado un "Super Second" de estatus equivalente a un Premier Cru).

Icono histórico célebre por su singular elegancia y por incorporar un porcentaje de Merlot más elevado que el promedio de Pauillac, aportando su característica sedosidad.

El formato Magnum permite una evolución más lenta del vino y una longevidad mayor.

Viticultura de ultraprecisión e intervención respetuosa (Lutte Raisonnée con conversión paulatina hacia la biodinámica). Trabajo mecánico del suelo, supresión de tratamientos sintéticos agresivos, preservación de la biodiversidad y certificación ambiental de la finca.

Vinificación por lotes en depósitos de acero inoxidable por gravedad sin bombas de transferencia, priorizando una extracción muy ligera.

Pichon Comtesse 2008 representa la faceta más aristocrática y sedosa de Pauillac. Al combinar la potencia del terruño colindante con Latour con una delicadeza táctil única, ofrece la distinción de un Grand Cru Classé en su plenitud terciaria, todo por una fracción del precio de Latour.

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