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Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, 1er Grand Cru Classé, 2019 -- 100 PTS Suckling y Dunnuck

Marca Chateau Mouton Rothschild
$ 39,876.00 $ 42,518.00
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El Chateau Mouton Rothschild 2019 (Premier Grand Cru Classé) es un auténtico coloso de Pauillac y una de las cosechas más radiantes de la historia moderna de la bodega. En una añada de madurez perfecta y frescura radiante, el equipo enológico capitaneado por Philippe Dhalluin logró ensamblar un vino dominado ampliamente por un 90% de Cabernet Sauvignon, acompañado por un 9% de Merlot y un 1% de Cabernet Franc.

El resultado es un espectáculo sensorial: un vino de una opulencia magnética, cargado de cassis concentrado, moras silvestres, mint/mentol, cacao amargo, flor de violeta, caja de puros y una profunda firma de grafito. Posee una densidad tánica de terciopelo y un equilibrio fresco que le auguran un envejecimiento inmortal en botella.

Su etiqueta para la cosecha 2019 fue realizada por el célebre artista conceptual y visual danés-islandés Olafur Eliasson, titulada "Solar Iris of Mouton", en homenaje a la alianza entre el sol, la vid y el paso del tiempo.

Algunos de los puntajes y reconocimientos obtenidos por Chateau Mouton Rothschild 2019 son:

100 Puntos: James Suckling.

100 Puntos: Jeb Dunnuck.

99 Puntos: William Kelley (Robert Parker’s Wine Advocate).

99 Puntos: Neal Martin (Vinous).

99 Puntos: Jane Anson (Decanter).

Considerado unánimemente por la crítica internacional como una de las obras maestras absolutas de la mítica cosecha 2019 en el Banco Izquierdo de Burdeos.

Ensamble:

El ensamble de la añada 2019 es 90% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot y 1% Cabernet Franc.

Suelos de gravas cuaternarias profundas con guijarros (cailloux) sobre subsuelos de arcilla, arena y piedra caliza, óptimos para la autorregulación hídrica y la concentración mineral.

¿Qué vas a sentir?

Una experiencia tridimensional, hedonista y de una nobleza sobrecogedora. En nariz explota con capas de cassis concentrado, crema de grosella negra, mentol fresco, violetas, cacao amargo, grano de café expreso, caja de puros, hojarasca de tabaco, cedro y mina de lápiz (grafito).

En boca el ataque es denso, suntuoso y envolvente; los taninos son abundantes pero de una finura de terciopelo pulido, mientras que una columna vertebral de frescura ácida sostiene un final salino, frutal e infinitamente largo.

Dato Curioso:

La etiqueta de 2019 fue diseñada por Olafur Eliasson. El artista dividió la obra en dos franjas horizontales: la parte superior representa el día y la solaridad, mientras que la inferior simboliza la noche y la maduración. En el centro, un mapa solar (Solar Iris) celebra los solsticios y equinoccios de la añada 2019 en el viñedo de Mouton.

¿Para quién es este vino?

"La Cúspide del Gran Burdeos de Colección". La botella definitiva para presidir las mejores cavas privadas del planeta, idónea para conmemorar grandes acontecimientos de la vida o como un activo de inversión enológica de primerísimo orden.

Añada 2019:

La cosecha 2019 en Pauillac combinó una primavera suave con un verano cálido, seco y muy luminoso, interrumpido por lluvias oportunas a finales de verano y noches frescas en septiembre. En las gravas profundas de Mouton, esto permitió que la Cabernet Sauvignon alcanzara una madurez fenólica monumental, una gran concentración frutal y una acidez vibrante, dando lugar a un vino de longevidad legendaria.

Características

Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc
Región: Pauillac, Haut-Médoc, Burdeos. Viñedos situados sobre la mítica meseta de Plateau de Mouton.
Guarda: 35-50+ años. Consumo óptimo: 2029 - 2085+. Dada su opulencia y firme estructura, se recomienda guardar en bodega al menos 8-10 años antes de su consumo. Para catas tempranas, decantar obligatoriamente de 2 a 3 horas y servir en copas amplias tipo Burdeos.
Barrica: Crianza de 18 a 20 meses en barricas de roble francés 100% nuevas, manufacturadas en la propia tonelería del Chateau.
Temperatura de servicio: 16°C a 18°C.

NOTA DE CATA

Vista: Rojo púrpura-granate opaco casi negro con ribetes violáceos destellantes y capa altísima.

Nariz: Embriagadora, compleja y sofisticada: cassis concentrado, moras, mentol, cacao amargo, violetas, cedro, tabaco y grafito.

Boca: Ataque majestuoso y voluptuoso. Avanza por el paladar con una carnosidad impresionante, donde la concentración frutal es guiada por taninos de seda y un final salino de frescura interminable.

Maridaje: Te proponemos tres planes para acompañar y disfrutar este majestuoso y exclusivo vino:

Plan Gourmand: Solomillo de buey a la broche con trufa negra y salsa Périgueux, paletilla de cordero lechal asada a la provenzal, venado con reducción de cassis y cacao, civet de jabalí o pichón de Bresse asado.

Plan Casero: Chuletón de vacuno mayor a la brasa con sal gorda.

Para picar: Quesos de pasta prensada de larga maduración como Comté (36 meses), Cantal Vieux o Gouda añejo.

Sobre la Bodega

Chateau Mouton Rothschild, ubicado en Pauillac y propiedad de la familia de la Baronesa Philippine de Rothschild (gestionado hoy por sus hijos Camille, Philippe y Julien), es el ejemplo vivo de la audacia. Fue el único Château en la historia en lograr modificar la Clasificación Oficial de 1855, ascendiendo de Segundo a Primer Cru en 1973 gracias a su calidad incontestable.

1er Grand Cru Classé (Elevado históricamente en 1973 en la Clasificación de 1855).

Referente mundial del vino de alta inversión, icono de lujo y unión absoluta entre enología y bellas artes.

Como es tradición desde 1945 en cada añada del Château, la etiqueta de esta cosecha presenta una obra de arte original encargada a un destacado artista contemporáneo, coronando el valor de coleccionismo absoluto que ostenta este tinto inmortal.

Famoso internacionalmente desde 1945 por ilustrar cada cosecha con una obra de arte original realizada por los artistas más importantes del planeta (Picasso, Dalí, Miró, Chagall, Warhol, Bacon, etc.).

Suelos de gravas profundas cuaternarias sobre un lecho arcillo-calizo, con una capacidad excepcional para retener humedad en profundidad y reflejar la radiación solar.

Viticultura de precisión absoluta y bajo impacto ambiental. Laboreo tradicional de suelos, fomento de la biodiversidad en las fincas del Château, supresión de tratamientos sintéticos agresivos y optimización hídrica.

Mouton Rothschild es mundialmente célebre por ser el First Growth más exuberante y aromático de Pauillac. Mientras sus vecinos destacan por su austeridad o linealidad, Mouton entrega siempre una riqueza frutal y una nota mentolada e inconfundible de cassis y cacao que enamora a los coleccionistas desde el primer sorbo.

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Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, 1er Grand Cru Classé, 2019 -- 100 PTS Suckling y Dunnuck

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Chateau Mouton Rothschild

Chateau Mouton Rothschild, ubicado en Pauillac y propiedad de la familia de la Baronesa Philippine de Rothschild (gestionado hoy por sus hijos Camille, Philippe y Julien), es el ejemplo vivo de la audacia. Fue el único Château en la historia en lograr modificar la Clasificación Oficial de 1855, ascendiendo de Segundo a Primer Cru en 1973 gracias a su calidad incontestable.

1er Grand Cru Classé (Elevado históricamente en 1973 en la Clasificación de 1855).

Referente mundial del vino de alta inversión, icono de lujo y unión absoluta entre enología y bellas artes.

Como es tradición desde 1945 en cada añada del Château, la etiqueta de esta cosecha presenta una obra de arte original encargada a un destacado artista contemporáneo, coronando el valor de coleccionismo absoluto que ostenta este tinto inmortal.

Famoso internacionalmente desde 1945 por ilustrar cada cosecha con una obra de arte original realizada por los artistas más importantes del planeta (Picasso, Dalí, Miró, Chagall, Warhol, Bacon, etc.).

Suelos de gravas profundas cuaternarias sobre un lecho arcillo-calizo, con una capacidad excepcional para retener humedad en profundidad y reflejar la radiación solar.

Viticultura de precisión absoluta y bajo impacto ambiental. Laboreo tradicional de suelos, fomento de la biodiversidad en las fincas del Château, supresión de tratamientos sintéticos agresivos y optimización hídrica.

Mouton Rothschild es mundialmente célebre por ser el First Growth más exuberante y aromático de Pauillac. Mientras sus vecinos destacan por su austeridad o linealidad, Mouton entrega siempre una riqueza frutal y una nota mentolada e inconfundible de cassis y cacao que enamora a los coleccionistas desde el primer sorbo.

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