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Chateau Montrose, 2eme Grand Cru Classé, Saint-Estephe, 2021

Marca Chateau Montrose
$ 9,996.00
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El Chateau Montrose 2021 es el Grand Vin de esta mítica propiedad de Saint-Estèphe, clasificada como Deuxième Grand Cru Classé en 1855 (propiedad de la familia Bouygues y bajo la dirección técnica de Vincent Decup). Ubicado en una terraza de gravas cuaternarias profundas que se adentra como una península frente al estuario de la Gironda, Montrose es célebre por producir los vinos más longevos, estructurados y aristocráticos del Médoc.

Chateau Montrose 2021 es la apoteosis del Cabernet clásico en una añada de fresco corte tradicional. Elaborado con un nivel de selección riguroso frente al estuario de la Gironda, este vino combina una arquitectura tánica vertical y definida con una frescura cristalina.

Despliega una nariz aristocrática a cassis silvestre, mora negra, flor de violeta, hojas de tabaco, cedro, caja de puros, grafito purísimo y una marcada brisa salina. En boca es denso pero estilizado, con taninos cincelados como mármol que prometen una evolución de leyenda en bodega.

Chateau Montrose 2021 ha obtenido algunos de los siguientes puntajes y reconocimientos:

97-98 Puntos: James Suckling.
97 Puntos: William Kelley (Robert Parker’s Wine Advocate).
96 Puntos: Antonio Galloni (Vinous).
96 Puntos: Neal Martin (Vinous).
96 Puntos: Decanter (Georgina Hindle).

Aclamado unánimemente como uno de los triunfos absolutos de la Rive Gauche en la compleja añada 2021.

Ensamble:

60% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 9% Cabernet Franc y 3% Petit Verdot.

Suelos de gravas profundas sobre un subsuelo rico en arcillas, que aportan una autorregulación térmica gracias al efecto amortiguador del estuario.

¿Qué vas a sentir?:

Una experiencia sobria, profunda y monumental. En nariz abre con capas de cassis, mora azul, flor de violeta, hojas de té negro, hoja de tabaco, cedro, cacao amargo, pedernal y una intensa firma de grafito.

En boca el ataque es lineal y firme; los taninos son abundantes pero de textura pulida y de grano fino, sostenidos por una columna de acidez brillante que estira el vino hacia un final salino, fresco e interminable.

Dato Curioso:

Montrose 2021 ejemplifica por qué Burdeos es inimitable: demuestra cómo una añada fresca y exigente puede transformarse, mediante un terruño de excepción junto al agua y una viticultura rigurosa, en un vino de finura y elegancia inmortal.

El viñedo de Montrose beneficia de un microclima único: al estar situado justo al lado del estuario de la Gironda (de varios kilómetros de ancho), la masa de agua actuó como un radiador térmico natural que protegió a sus cepas de las heladas primaverales de 2021.

¿Para quién es este vino?:

"La Leyenda del Cabernet Clásico". La botella definitiva para cavas de guarda de alta gama, grandes celebraciones históricas o para regalar a coleccionistas que aprecian la finura aristocrática de Burdeos.

Añada 2021:

En la clásica, fresca y milimétrica añada 2021 —una cosecha de perfil decididamente atlántico, equilibrio tradicional y enorme precisión estilística—, Montrose presenta un ensamblaje dominado por la Cabernet Sauvignon (23% de selección extrema para el Grand Vin, componiendo el 60% de la mezcla), acompañada por la Merlot (28%), el Cabernet Franc (9%) y el Petit Verdot (3%). El resultado es un vino de una pureza catedralicia: cassis, mora, violeta, caja de puros, virutas de lápiz (grafito), tabaco de la Habana, te frotado y pedernal.

Una cosecha caracterizada por un verano fresco y una maduración lenta. La proximidad del estuario y la selección draconiana de la parcela de gravas permitieron que la Cabernet Sauvignon alcanzara una madurez fenólica impecable con niveles de acidez muy frescos, bajo alcohol (13%) y un perfil mineral de grafito puro, dando lugar a un clásico de colección.

Características

Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot
Región: Saint-Estèphe, Médoc, Burdeos. Viñedos situados en una colina continua de gravas a orillas del estuario de la Gironda.
Guarda: 25-40 Años. Consumo óptimo: 2030 - 2065+. Requiere varios años de guarda. En caso de abrir antes de 2030, se recomienda decantar al menos 2 horas antes de servir.
Barrica: Crianza de 18 meses en barricas de roble francés (60% de madera nueva) con tostado medio-ligero para preservar la expresión aromática pura del terruño.
Temperatura de servicio: 16°C a 18°C.

NOTA DE CATA

Vista: Rojo rubí opaco e intenso con ribete púrpura brillante y capa alta.

Nariz: Profunda, aristocrática y austera: cassis, mora, violeta, tabaco, caja de puros, cedro y grafito.

Boca: Ataque noble y directo. Avanza con una precisión arquitectónica donde la fruta pura de la Cabernet es conducida por taninos verticales y una acidez refrescante.

Maridaje: Te proponemos tres planes para acompañar y disfrutar Chateau Montrose 2021:

Plan Gourmand: Solomillo de buey con salsa Perigueux (trufa negra), paletilla de leazo asada con hierbas provenzales, chuletón de vaca madurada a la parrilla, venado o magret de pato con reducción de cassis.

Plan Casero: Entrecot a la plancha con mantequilla de hierbas y patatas asadas.

Para picar: Quesos de pasta dura de larga maduración (Comté 36 meses, Gouda añejo) o embutidos de caza.

Sobre la Bodega

Chateau Montrose, propiedad de Martin y Olivier Bouygues, es uno de los nombres sagrados de la Rive Gauche. Bajo la dirección general de Hervé Berland y la dirección técnica de Vincent Decup, la bodega cuenta con instalaciones de vanguardia que permiten una vinificación parcelaria por gravedad y una precisión quirúrgica en cada lote.

Deuxième (Segundo) Grand Cru Classé en la Clasificación Oficial de Vinos de Burdeos de 1855.

Considerado ampliamente por el mercado como uno de los Super Segundos más consistentes y de mayor estatus de todo Burdeos.

Viticultura de ultra precisión e intervención respetuosa. Prácticas orgánicas y biodinámicas en el viñedo, arado mecánico, preservación de la biodiversidad y bodega con huella de carbono neutra y uso de energía geotérmica y solar.

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Chateau Montrose, 2eme Grand Cru Classé, Saint-Estephe, 2021

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Chateau Montrose

Chateau Montrose, propiedad de Martin y Olivier Bouygues, es uno de los nombres sagrados de la Rive Gauche. Bajo la dirección general de Hervé Berland y la dirección técnica de Vincent Decup, la bodega cuenta con instalaciones de vanguardia que permiten una vinificación parcelaria por gravedad y una precisión quirúrgica en cada lote.

Deuxième (Segundo) Grand Cru Classé en la Clasificación Oficial de Vinos de Burdeos de 1855.

Considerado ampliamente por el mercado como uno de los Super Segundos más consistentes y de mayor estatus de todo Burdeos.

Viticultura de ultra precisión e intervención respetuosa. Prácticas orgánicas y biodinámicas en el viñedo, arado mecánico, preservación de la biodiversidad y bodega con huella de carbono neutra y uso de energía geotérmica y solar.

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