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Chateau Marjosse, Blansky, Blanc de Blancs, Brut Nature, 2019

Marca Pierre Lurton
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El Blansky Blanc de Blancs Brut Nature 2019 de Chateau Marjosse es una de las creaciones más singulares y exclusivas del mapa vitivinícola de Burdeos. Nacido en la residencia personal de Pierre Lurton (icónico director general de Chateau Cheval Blanc y Chateau d'Yquem) en Tizac-de-Curton (Entre-Deux-Mers). La 2019 es la primera añada de este vino espumoso de método tradicional (Crémant de Bordeaux) que rompe esquemas al elaborarse como un monovarietal de Chardonnay en un terruño arcillo-calcáreo extraordinario que recuerda a los grandes suelos de la Côte des Blancs en Champagne en Burdeos.

Château Marjosse "Blansky" Blanc de Blancs Brut Nature 2019 es una lección de pureza, tensión vertical y finura de burbuja. Concebido por Pierre Lurton en su terruño personal de Entre-Deux-Mers, este espumoso de método tradicional resalta la riqueza de la cosecha 2019 a través de una Chardonnay cortada por una acidez mineral cristalina.

Despliega una nariz limpia a manzana verde, pomelo amarillo, flor de azahar, tiza salina, masa de pan brioche, almendra fresca y mantequilla. En boca es fluido, eléctrico y directo, con una burbuja cremosa que estira el final con una elegancia inolvidable.

Algunos de los puntajes y reconocimientos obtenidos por Blansky Brut Nature 2019 son:

92 Puntos: James Suckling;
91 Puntos: Decanter;
91 Puntos: Revue du Vin de France (RVF);

Aclamado por la crítica experta internacional como una de las micro-elaboraciones de espumoso de método tradicional más refinadas, gastronómicas y atrevidas de toda la región bordelesa.

Ensamble:

100% Chardonnay.

Suelos de arcilla profunda sobre roca madre de caliza astérica (calcaire à astéries), que otorgan retención hídrica natural y una acidez salina radiante.

¿Qué vas a sentir?:

Una experiencia envolvente, eléctrica y de gran finura táctil. En nariz explota con notas de manzana verde, ralladura de pomelo amarillo, flor de azahar, tiza salina, brioche recién horneado, almendra fresca y mantequilla salada.

En boca el ataque es vertical, limpio y de burbuja muy integrada; la acidez salina guía el paso por el paladar con una textura cremosa que remata en un final largo, austero y muy refrescante.

Dato Curioso:

El nombre "Blansky" es un guiño cariñoso y de autor creado por la bodega para bautizar esta cuvée especial de Blanc de Blancs, jugando con la pureza de la variedad Chardonnay cultivada en suelos calcáreos, así como un guiño al artista Banksy.

¿Para quién es este vino?:

"La Elegancia Secreta de Burdeos". La botella ideal para aperitivos de alta gastronomía, cenas de cata de espumosos de culto de autor o para sorprender a coleccionistas con una rareza firmada por Pierre Lurton.

Añada 2019:

En la equilibrada y luminosa cosecha 2019, el vino destaca por su perfil Brut Nature (sin adición de licor de expedición / dosificación cero), buscando la máxima pureza del fruto y la expresión directa del suelo. Creado en ediciones muy limitadas, ofrece una tensión mineral vibrante: manzana verde, ralladura de limón, pomelo amarillo, flor de azahar, tiza salina, brioche tostado, almendra fresca y mantequilla salada.

El año 2019 en Entre-Deux-Mers destacó por un verano cálido con noches frescas. La recolección temprana de la Chardonnay permitió capturar una madurez fenólica impecable con niveles de acidez vívidos, concentración aromática pura y un perfil salino resplandeciente.

Descripción

Características

Uvas: Chardonnay
Región: Entre-Deux-Mers (Tizac-de-Curton), Burdeos. Viñedos asentados en sectores frescos.
Guarda: 5 - 10 años
Barrica: Segunda fermentación en botella según el método tradicional (Champenoise), con una crianza mínima de 42 meses sobre lías finas en rima antes del degüelle. Sin adición de azúcar (Dosage Zero / Brut Nature).
Temperatura de servicio: 8°C a 10°C.

NOTA DE CATA

Vista: Amarillo dorado pálido y brillante con reflejos verdosos limpios, efervescencia fina y rosario continuo de burbuja.

Nariz: Profunda, cítrica y mineral: manzana verde, pomelo, azahar, brioche, almendra y tiza salina.

Boca: Ataque directo y cristalino. Avanza por el paladar con una efervescencia cremosa donde la tensión de la Chardonnay es conducida por una acidez mineral hacia un final muy seco.

Maridaje: Te proponemos tres planes para acompañar y disfrutar al máximo Blansky Brut Nature 2019:

Plan Gourmand: Ostras de Arcachon al natural, vieiras salteadas con Mantequilla Noisette, carpaccio de lubina o rodaballo, tartar de cigalas, caviar sobre blinis o risotto de mariscos.

Plan Casero: Sushis y sashimis de pescado blanco o tempura de verduras y gambas.

Para picar: Quesos de pasta blanda (Brie de Meaux, Camembert) o jamón de pato curado.

Sobre la Bodega

Pertenece a Pierre Lurton, director técnico de Ch. Yquem y Ch. Cheval Blanc.

Adquirida en 1991 por Pierre Lurton, un año después de asumir la dirección de Cheval Blanc, la propiedad nunca ha dejado de evolucionar. En unos años se ha hecho un gran trabajo en el viñedo para restaurar la calidad del suelo y del subsuelo arcillo-calcáreo similar a la mundialmente famosa Saint Emilion.

En el año 2000, la creación de una bodega moderna, perfectamente integrada en el paisaje permitió el desarrollo del trabajo realizado en el viñedo. La vinificación de blancos y tintos en depósitos de cemento termorregulados garantiza a los vinos una frescura óptima.

Los blancos tienen una crianza de 2 a 3 meses sobre lías finas, mientras que los tintos tienen una crianza controlada en barricas seminuevas de 225 y 400 litros, para conservar al máximo la fruta y la expresión terruño.

Desde 2016, la histórica Cartuja de Marjosse ha sido objeto de cuidada rehabilitación para recuperar su encanto de antaño. Ubicada en Entre-Deux-Mers entregan un gran value, con el conocimiento de Grand Cru Classés por una fracción del precio.

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Chateau Marjosse, Blansky, Blanc de Blancs, Brut Nature, 2019

Francia

Pierre Lurton

Pertenece a Pierre Lurton, director técnico de Ch. Yquem y Ch. Cheval Blanc.

Adquirida en 1991 por Pierre Lurton, un año después de asumir la dirección de Cheval Blanc, la propiedad nunca ha dejado de evolucionar. En unos años se ha hecho un gran trabajo en el viñedo para restaurar la calidad del suelo y del subsuelo arcillo-calcáreo similar a la mundialmente famosa Saint Emilion.

En el año 2000, la creación de una bodega moderna, perfectamente integrada en el paisaje permitió el desarrollo del trabajo realizado en el viñedo. La vinificación de blancos y tintos en depósitos de cemento termorregulados garantiza a los vinos una frescura óptima.

Los blancos tienen una crianza de 2 a 3 meses sobre lías finas, mientras que los tintos tienen una crianza controlada en barricas seminuevas de 225 y 400 litros, para conservar al máximo la fruta y la expresión terruño.

Desde 2016, la histórica Cartuja de Marjosse ha sido objeto de cuidada rehabilitación para recuperar su encanto de antaño. Ubicada en Entre-Deux-Mers entregan un gran value, con el conocimiento de Grand Cru Classés por una fracción del precio.

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Chateau Marjosse, Blansky, Blanc de Blancs, Brut Nature, 2019 | Pierre Lurton

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