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Chateau Leoville Las Cases, 2eme Grand Cru Classé, Saint-Julien, 2021

Marca Chateau Leoville Las Cases
$ 13,831.00
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El Chateau Léoville Las Cases 2021 (2ème Grand Cru Classé) es una demostración incontestable del triunfo de un terruño mítico y de una disciplina enológica inflexible. En una añada bordelesa de perfil atlántico, fresco y técnico, la familia Delon aplicó una selección drástica en las históricas parcelas amuralladas del Grand Enclos contiguas a Chateau Latour, destinando un porcentaje abrumador de Cabernet Sauvignon (80%) al Grand Vin.

Château Léoville Las Cases 2021 es un triunfo de la viticultura de precisión. Nacido exclusivamente del santuario amurallado del Grand Enclos, este ensamblaje con aplastante dominio de Cabernet Sauvignon es noble, vertical y profundamente aromático.

Despliega una nariz impenetrable y sofisticada de cassis crujiente, arándanos, grafito, cedro, hojarasca de tabaco de La Habana, violeta y un matiz balsámico mentolado.

En boca es denso pero esculpido con un cincel, presentando taninos de mármol de grano finísimo abrazados a una tensión ácida y salina de persistencia interminable.

La añada 2021 de Leoville Las Cases obtuvo algunos de los siguientes puntajes y reconocimientos:

97 Puntos: William Kelley (Robert Parker’s Wine Advocate).

97 Puntos: Antonio Galloni (Vinous).

97 Puntos: Neal Martin (Vinous).

96 Puntos: James Suckling.

96 Puntos: Decanter (Georgina Hindle).

Aclamado por la crítica internacional especializada como una de las estructuras más perfectas, puras y longevas de toda la cosecha 2021 en Burdeos.

Ensamble:

En 2021 el ensamble de Leoville Las Cases fue: 80% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc y 5% Merlot.

Suelos de gravas cuaternarias profundas sobre subsuelos de arcilla azul y arena, beneficiados por la regulación térmica del cercano estuario de la Gironda.

¿Qué vas a sentir?

Una experiencia tridimensional, austera, refinada y profundamente mineral. En nariz abre lentamente con capas de cassis crujiente, moras silvestres, piedra de moler (grafito), caja de puros, corteza de cedro, flores secas, té negro y un matiz balsámico.

En boca el ataque es aristocrático y firme; la fruta es pulcra y pura, abriéndose paso sobre una trama tánica densa, cizallada y de textura calcárea que conduce a un final salino, fresco e infinitamente largo.

Dato Curioso:

El microclima del Grand Enclos, protegido por el estuario de la Gironda y rodeado por su célebre muro de piedra del siglo XVII, permitió que la Cabernet Sauvignon alcanzara una madurez fenólica perfecta en 2021, mientras que viñedos a solo unos kilómetros sufrieron las inclemencias del clima fresco.

¿Para quién es este vino?:

"Un Monumento al Gran Burdeos Neoclásico". La botella definitiva para grandes cavas de coleccionista, momentos históricos de celebración o para presidir banquetes gastronómicos de máxima sofisticación.

Añada 2021:

El año 2021 en la Rive Gauche fue un retorno a las condiciones atlánticas tradicionales de Burdeos. Los terruños de gravas profundas como el de Las Cases permitieron una maduración lenta y equilibrada de la Cabernet Sauvignon, dando como resultado un vino de impecable definición aromática, contenido grado alcohólico y una estructura tánica esculpida concebida para la guarda inmortal.

Características

Uvas: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot
Región: Saint-Julien, Haut-Médoc, Burdeos. Proviene fundamentalmente del histórico viñedo vallado del Grand Enclos.
Guarda: 25-40 Años. Se recomienda decantar de 2 a 3 horas antes de servir si se abre en su primera década de vida. Disfrutar en copas amplias tipo Burdeos
Barrica: Crianza de 18 a 20 meses en barricas de roble francés (con un 85% a 90% de madera nueva) con clarificación tradicional sin filtración agresiva.
Temperatura de servicio: 16°C a 18°C.

NOTA DE CATA

Vista: Rojo granate-púrpura casi opaco con reflejos violáceos oscuros y capa altísima.

Nariz: Austera, aristocrática y de quirúrgica definición: cassis, arándanos, grafito, cedro, tabaco, violeta seca y té negro.

Boca: Ataque milimétrico y de enorme tensión. Despliega una concentración sin peso alcohólico, sostenida por taninos de mármol y una acidez refrescante que proyecta el trago hacia el infinito.

Maridaje: Para acompañar Leoville Las Cases 2021, te proponemos tres planes diferentes:

Plan Gourmand: Solomillo de buey con trufa negra y salsa Périgueux, civet de jabalí, paletilla de cordero lechal asada con finas hierbas, venado con reducción de frutos negros o pichón de Bresse asado.

Plan Casero: Chuletón de vacuno mayor a la parrilla con sal gorda y patatas salteadas en grasa de pato.

Para picar: Quesos de pasta prensada muy curados como Comté (36 meses) o Gouda añejo.

Sobre la Bodega

Chateau Léoville Las Cases, propiedad de la familia Delon desde finales del siglo XIX, es la joya de la corona de la denominación Saint-Julien. Dirigido con un rigor intransigente por Jean-Hubert Delon, el Chateau destaca por su rechazo a las modas comerciales y su lealtad absoluta a la elaboración de vinos de guarda extrema, densidad mineral y elegancia inmortal.

Clasificado como 2ème Grand Cru Classé en la Clasificación Oficial de Vinos de Burdeos de 1855.

Lidera la categoría no oficial de los "Super Seconds" (segundos crus con calidad, prestigio y cotización de Premier Grand Cru Classé).

Léoville Las Cases es considerado por la crítica especializada el vino más "Pauillac" de Saint-Julien. Su viñedo está separado del icónico Château Latour únicamente por un pequeño arroyo (el Juillac), compartiendo el mismo perfil de gravas profundas que otorgan una longevidad y una firma mineral que muy pocos vinos en el mundo pueden igualar.

Mientras otras bodegas buscaron mayor extracción en 2017 para compensar el clima, Léoville Las Cases elaboró un vino de una pureza quirúrgica. Representa la autenticidad más clásica de la Rive Gauche, donde la elegancia y la estructura priman sobre la opulencia alcohólica.

El viñedo del Grand Enclos no ha cambiado sus límites desde el siglo XVII. Su subsuelo contiene una veta de arcilla azul profunda muy similar a la de Pétrus en Pomerol, lo que otorga a su Cabernet Sauvignon esa combinación única de volumen carnoso en el centro de boca y frescura tánica en el final.

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Chateau Leoville Las Cases, 2eme Grand Cru Classé, Saint-Julien, 2021

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Chateau Leoville Las Cases

Chateau Léoville Las Cases, propiedad de la familia Delon desde finales del siglo XIX, es la joya de la corona de la denominación Saint-Julien. Dirigido con un rigor intransigente por Jean-Hubert Delon, el Chateau destaca por su rechazo a las modas comerciales y su lealtad absoluta a la elaboración de vinos de guarda extrema, densidad mineral y elegancia inmortal.

Clasificado como 2ème Grand Cru Classé en la Clasificación Oficial de Vinos de Burdeos de 1855.

Lidera la categoría no oficial de los "Super Seconds" (segundos crus con calidad, prestigio y cotización de Premier Grand Cru Classé).

Léoville Las Cases es considerado por la crítica especializada el vino más "Pauillac" de Saint-Julien. Su viñedo está separado del icónico Château Latour únicamente por un pequeño arroyo (el Juillac), compartiendo el mismo perfil de gravas profundas que otorgan una longevidad y una firma mineral que muy pocos vinos en el mundo pueden igualar.

Mientras otras bodegas buscaron mayor extracción en 2017 para compensar el clima, Léoville Las Cases elaboró un vino de una pureza quirúrgica. Representa la autenticidad más clásica de la Rive Gauche, donde la elegancia y la estructura priman sobre la opulencia alcohólica.

El viñedo del Grand Enclos no ha cambiado sus límites desde el siglo XVII. Su subsuelo contiene una veta de arcilla azul profunda muy similar a la de Pétrus en Pomerol, lo que otorga a su Cabernet Sauvignon esa combinación única de volumen carnoso en el centro de boca y frescura tánica en el final.

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Chateau Leoville Las Cases, 2eme Grand Cru Classé, Saint-Julien, 2021 | Chateau Leoville Las Cases

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La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.

Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.

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