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Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, 1er Grand Cru Classé, 2012

Marca Chateau Lafite Rothschild
$ 41,193.00 $ 48,460.00
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El Chateau Lafite Rothschild 2012 es una lección magistral de equilibrio, elegancia atlántica y contención aristocrática. Como el primero de los Premiers Grands Crus Classés de la Clasificación Oficial de 1855, este mito de Pauillac (Rive Gauche de Burdeos), propiedad de la familia Domaines Barons de Rothschild (Lafite) y dirigido enológicamente en esa etapa por Charles Chevallier, encarna la quintaesencia del refinamiento bordalés.

Chateau Lafite Rothschild 2012 es un triunfo de delicadeza, tensión vertical y nobleza terciaria. Nacido en las mesetas de gravas profundas de Pauillac y elaborado bajo la visión de Charles Chevallier, este ensamblaje con un 91% de Cabernet Sauvignon destaca por combinar la frescura clásica de la cosecha 2012 con unos taninos esculpidos de grano de seda.

Despliega una nariz aristocrática a cassis, moras silvestres, flor de violeta, virutas de lápiz (grafito), caja de puros, hoja de tabaco, cedro, cuero noble y tiza salina. En boca es fluido, etéreo y sutilmente denso, conducido por una acidez mineral que alarga el final hacia una longitud inacabable.

Algunos de los puntajes y reconocimientos obtenidos por Chateau Lafite Rothschild 2012 son:

96 Puntos: James Suckling.
95 Puntos: Neal Martin (Robert Parker’s Wine Advocate / Vinous).
95 Puntos: Antonio Galloni (Vinous).
95 Puntos: Wine Spectator.
95 Puntos: Decanter.

Aclamado unánimemente por la crítica experta internacional como una de las ejecuciones más refinadas, equilibradas y de mayor encanto de la cosecha 2012 en la Rive Gauche.

Ensamble:

91% Cabernet Sauvignon, 8.5% Merlot y 0.5% Petit Verdot.

Viñedos asentados en la meseta noroeste de la apelación, en el límite con Saint-Estèphe. Suelos de gravas cuaternarias profundas e intermedias sobre subsuelos de caliza terciaria y arena, idóneos para obligar a las raíces del Cabernet a profundizar buscando agua de forma autorregulada.

¿Qué vas a sentir?:

Una experiencia tridimensional, etérea y de nobleza táctil. En nariz explota con capas de cassis maduro, moras silvestres, cereza negra, flor de violeta, virutas de lápiz (grafito), caja de puros, hoja de tabaco, cedro, cuero noble, cacao amargo y tiza salina.

En boca el ataque es suave, aristocrático y fluido; los taninos son de grano de seda y están completamente pulidos por el tiempo, abriendo paso a un centro de boca carnoso conducido por una acidez mineral que remata en un final infinitamente largo, salino y limpio.

Dato Curioso:

Chateau Lafite Rothschild fabrica sus propias barricas de roble en la bodega. En añadas complejas como 2013, los toneleros adaptaron el tostado de la madera para que fuera excepcionalmente ligero, evitando enmascarar la delicada fruta del vino.

¿Para quién es este vino?:

"La Cúspide de la Elegancia Clásica". La botella ideal para presidir cenas de cata de trascendencia histórica, festejos de coleccionistas de alta gama, o para disfrutar de la nobleza de un Premier Cru en su ventana idónea de consumo.

Añada 2012:

En la equilibrada, fresca y clásica cosecha 2012 —una añada que exigió rigor en el viñedo y premió el drenaje perfecto de las mejores mesetas de gravas—, Lafite muestra un ensamblaje donde la Cabernet Sauvignon (91%) ejerce un dominio contundente, secundada por la delicadeza de la Merlot (8.5%) y una pincelada de Petit Verdot (0.5%). Alcanzando hoy su ventana ideal de plenitud terciaria, despliega una complejidad quirúrgica: cassis maduro, moras silvestres, cereza negra, flor de violeta, virutas de lápiz (grafito), caja de puros, hoja de tabaco de La Habana, cedro, cacao amargo, cuero noble y piedra salina.

El año 2012 en Pauillac combinó un verano cálido con un final de temporada fresco y húmedo. En las gravas profundas de Lafite, la Cabernet Sauvignon maduró de forma constante, logrando un vino de acidez cristalina, graduación alcohólica ligera (12.7%), taninos de seda y una nitidez de grafito y caja de puros inolvidable.

Descripción

*Fotografía de referencia, la añada y etiqueta de los vinos puede cambiar sin previo aviso

Características

Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot
Región: Pauillac, Haut-Médoc, Burdeos.
Guarda: 25-35 Años. Consumo óptimo: 2022 - 2055+. En su ventana idónea de madurez terciaria; plenamente integrado, sedoso y con estructura para mantenerse imponente en bodega durante décadas.
Barrica: Crianza de 18 a 20 meses en barricas de roble francés 100% nuevas fabricadas en la propia tonelería interna del castillo (Tonnellerie des Domaines).
Temperatura de servicio: 16°C a 18°C.

NOTA DE CATA

Vista: Rojo granate profundo con reflejos rubí e intensos matices teja en el ribete, de capa media-alta y lágrima fluida.

Nariz: Profunda, aristocrática y compleja: cassis, violeta, grafito, caja de puros, tabaco, cedro y cuero noble.

Boca: Ataque suave y etéreo. Avanza por el paladar con una carnosidad noble donde la concentración de la Cabernet Sauvignon es guiada por taninos sedosos y una acidez refrescante.

Maridaje: Te proponemos tres planes para acompañar y disfrutar al máximo Lafite Rothschild 2012:

Plan Gourmand: Solomillo de ternera con salsa Perigueux (trufa negra), chuletón de buey a la parrilla, paletilla de cordero asada con romero, magret de pato o venado estofado.

Plan Casero: Entrecot a la plancha con mantequilla de finas hierbas y patatas gratinadas.

Para picar: Quesos de pasta dura de larga maduración (Comté 24-36 meses, Cantal) o embutidos ibéricos de bellota.

Sobre la Bodega

Chateau Lafite Rothschild, buque insignia de Domaines Barons de Rothschild (Lafite) (encabezado por Saskia de Rothschild y Jean-Guillaume Prats), cuenta con una icónica tina de fermentación octogonal diseñada por el arquitecto Ricardo Bofill y un manejo parcelario de precisión obsesiva.

Premier Grand Cru Classé en la Clasificación Oficial de Vinos de Burdeos de 1855 (ocupando históricamente el primer lugar en la lista original).

Considerado universalmente como el vino más elegante, aristocrático y cotizado del Banco Izquierdo y Derecho de Burdeos.

Viñedos asentados en la meseta noroeste de la apelación, en el límite con Saint-Estèphe (colinda con Cos d'Estournel al norte y Mouton Rothschild al sur)

Viticultura de ultraprecisión e intervención respetuosa (Lutte Raisonnée con conversión progresiva hacia el cultivo orgánico y biodinámico). Supresión de pesticidas sintéticos, arado mecánico del suelo, preservación de la biodiversidad en el parque histórico y gestión ambiental certificada.

Vinificación por lotes en tinas de madera, hormigón y acero inoxidable por gravedad, priorizando una extracción sutil y sin amargores.



La botella ideal para presidir cenas de cata de trascendencia histórica, festejos de coleccionistas de alta gama, o para custodiar en bodega privada entre los mitos eternos del vino mundial.

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Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, 1er Grand Cru Classé, 2012

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Chateau Lafite Rothschild

Chateau Lafite Rothschild, buque insignia de Domaines Barons de Rothschild (Lafite) (encabezado por Saskia de Rothschild y Jean-Guillaume Prats), cuenta con una icónica tina de fermentación octogonal diseñada por el arquitecto Ricardo Bofill y un manejo parcelario de precisión obsesiva.

Premier Grand Cru Classé en la Clasificación Oficial de Vinos de Burdeos de 1855 (ocupando históricamente el primer lugar en la lista original).

Considerado universalmente como el vino más elegante, aristocrático y cotizado del Banco Izquierdo y Derecho de Burdeos.

Viñedos asentados en la meseta noroeste de la apelación, en el límite con Saint-Estèphe (colinda con Cos d'Estournel al norte y Mouton Rothschild al sur)

Viticultura de ultraprecisión e intervención respetuosa (Lutte Raisonnée con conversión progresiva hacia el cultivo orgánico y biodinámico). Supresión de pesticidas sintéticos, arado mecánico del suelo, preservación de la biodiversidad en el parque histórico y gestión ambiental certificada.

Vinificación por lotes en tinas de madera, hormigón y acero inoxidable por gravedad, priorizando una extracción sutil y sin amargores.



La botella ideal para presidir cenas de cata de trascendencia histórica, festejos de coleccionistas de alta gama, o para custodiar en bodega privada entre los mitos eternos del vino mundial.

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