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Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, 1er Grand Cru Classé, 2011

Marca Chateau Lafite Rothschild
$ 33,786.00 $ 39,059.00
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El Chateau Lafite Rothschild 2011 es la definición misma de la aristocracia, la restricción elegante y la longevidad en el universo del vino. Como el primero entre los Premiers Grands Crus Classés de la histórica Clasificación Oficial de 1855, este icono de Pauillac (Banco Izquierdo de Burdeos), propiedad de la familia Domaines Barons de Rothschild (Lafite) y dirigido técnicamente por Eric Kohler junto a Saskia de Rothschild, representa la cúspide de la finura tánica.

Chateau Lafite Rothschild 2011 es un triunfo de delicadeza, tensión vertical y nobleza terciaria. Nacido en las mesetas de gravas profundas de Pauillac y elaborado bajo el rigor legendario de la familia Rothschild, este ensamblaje con dominio de Cabernet Sauvignon combina la frescura clásica de la añada 2011 con taninos esculpidos de grano finísimo.

Despliega una nariz aristocrática a cassis, moras silvestres, flor de violeta, virutas de lápiz (grafito), caja de puros, hoja de tabaco, cedro, cacao amargo y piedra salina. En boca es fluido, etéreo y sutilmente denso, conducido por una acidez mineral cristalina que alarga el final hacia una longitud inacabable.

Algunos de los puntajes y reconocimientos obtenidos por Chateau Lafite Rothschild 2011 son:

96 Puntos: Wine Spectator.
95 Puntos: Neal Martin (Robert Parker’s Wine Advocate / Vinous).
95 Puntos: James Suckling.
95 Puntos: Antonio Galloni (Vinous).
95 Puntos: Decanter.

Aclamado por la crítica experta internacional como una de las triunfadoras absolutas de la cosecha 2011 en todo el Banco Izquiero de Burdeos (la Rive Gauche), destacando por su perfil clásico, digestivo y de soberbia elegancia.

Ensamble:

80% Cabernet Sauvignon y 20% Merlot.

Viñedos asentados en la meseta noroeste de la apelación, en el límite con Saint-Estèphe. Suelos de gravas cuaternarias profundas e intermedias sobre subsuelos de caliza terciaria y arena, idóneos para obligar a las raíces del Cabernet a profundizar buscando agua durante años secos.

¿Qué vas a sentir?:

Una experiencia tridimensional, etérea y de nobleza táctil. En nariz explota con capas de cassis purísimo, moras silvestres, flor de violeta, virutas de lápiz (grafito), caja de puros, hoja de tabaco, cedro, cuero noble, cacao amargo y tiza salina.

En boca el ataque es suave, aristocrático y fluido; los taninos son de grano de seda y están completamente pulidos por el tiempo, abriendo paso a un centro de boca carnoso conducido por una acidez mineral que remata en un final infinitamente largo, salino y limpio.

Dato Curioso:

Chateau Lafite Rothschild fabrica sus propias barricas de roble en la bodega. Este control total de la madera permite ajustar el grado de tostado exacto para cada parcela de Cabernet Sauvignon, garantizando que el vino jamás quede enmascarado por la madera.

¿Para quién es este vino?:

"La Cúspide de la Aristocracia Enológica". La botella ideal para presidir cenas de cata de trascendencia histórica, festejos de coleccionistas de alta gama, o para custodiar en bodega privada entre los mitos eternos del vino mundial.

Añada 2011:

En la exigente, fresca y marcadamente clásica cosecha 2011 —una añada que exigió una rigurosa selección parcelaria y que premió a los terruños con capacidad autorreguladora—, Lafite brilla con un ensamblaje donde la Cabernet Sauvignon (80%) ejerce un dominio contundente, matizada por la carnosidad refinada de la Merlot (20%). Alcanzando hoy su ventana idónea de madurez terciaria, despliega una complejidad quirúrgica: cassis purísimo, moras silvestres, flor de violeta, virutas de lápiz (grafito), caja de puros, hoja de tabaco de La Habana, cedro, cuero noble, cacao amargo y una marcada mineralidad de piedra salina.

El año 2011 en Pauillac estuvo marcado por una primavera seca y un verano fresco. En las gravas profundas de Lafite, las raíces viejas de Cabernet Sauvignon alcanzaron una madurez fenólica impecable con niveles de acidez vívidos, graduación alcohólica contenida (12.6%) y una nitidez de grafito y caja de puros inolvidable.

Características

Uvas: Cabernet Sauvignon y Merlot
Región: Pauillac, Haut-Médoc, Burdeos.
Guarda: 15-30 Años. Consumo óptimo: 2021 - 2055+. En su momento de madurez terciaria deslumbrante, con una arquitectura tánica pulida y estructura para mantenerse imponente en bodega durante décadas.
Barrica: Crianza de 18 a 20 meses en barricas de roble francés 100% nuevas fabricadas en la propia tonelería interna del castillo (Tonnellerie des Domaines).
Temperatura de servicio: 16°C a 18°C.

NOTA DE CATA

Vista: Rojo granate profundo con reflejos rubí e intensos matices teja en el ribete, de capa media-alta y lágrima fluida.

Nariz: Profunda, aristocrática y compleja: cassis, violeta, grafito, caja de puros, tabaco, cedro y piedra salina.

Boca: Ataque suave y etéreo. Avanza por el paladar con una carnosidad noble donde la concentración de la Cabernet Sauvignon es guiada por taninos sedosos y una acidez refrescante.

Maridaje: Te proponemos tres planes para acompañar y disfrutar al máximo Lafite Rothschild 2011:

Plan Gourmand: Solomillo de ternera con salsa Perigueux (trufa negra), chuletón de buey a la parrilla, paletilla de cordero asada con romero, magret de pato o venado estofado.

Plan Casero: Entrecot a la plancha con mantequilla de finas hierbas y patatas gratinadas.

Para picar: Quesos de pasta dura de larga maduración (Comté 24-36 meses, Cantal) o embutidos ibéricos de bellota.

Sobre la Bodega

Chateau Lafite Rothschild, buque insignia de Domaines Barons de Rothschild (Lafite) (encabezado por Saskia de Rothschild y Jean-Guillaume Prats), cuenta con una icónica tina de fermentación octogonal diseñada por el arquitecto Ricardo Bofill y un manejo parcelario de precisión obsesiva.

Premier Grand Cru Classé en la Clasificación Oficial de Vinos de Burdeos de 1855 (ocupando históricamente el primer lugar en la lista original).

Considerado universalmente como el vino más elegante, aristocrático y cotizado del Banco Izquierdo y Derecho de Burdeos.

Viñedos asentados en la meseta noroeste de la apelación, en el límite con Saint-Estèphe (colinda con Cos d'Estournel al norte y Mouton Rothschild al sur)

Viticultura de ultraprecisión e intervención respetuosa (Lutte Raisonnée con conversión progresiva hacia el cultivo orgánico y biodinámico). Supresión de pesticidas sintéticos, arado mecánico del suelo, preservación de la biodiversidad en el parque histórico y gestión ambiental certificada.

Vinificación por lotes en tinas de madera, hormigón y acero inoxidable por gravedad, priorizando una extracción sutil y sin amargores.

Lafite 2011 es la prueba viviente de por qué este terruño es considerado el más refinado del mundo. En una añada donde otras propiedades entregaron taninos rústicos, Lafite logró una finura, un equilibrio alcohólico (12.6%) y una sedosidad que solo están al alcance de un Premier Grand Cru Classé.

La botella ideal para presidir cenas de cata de trascendencia histórica, festejos de coleccionistas de alta gama, o para custodiar en bodega privada entre los mitos eternos del vino mundial.

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Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, 1er Grand Cru Classé, 2011

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Chateau Lafite Rothschild

Chateau Lafite Rothschild, buque insignia de Domaines Barons de Rothschild (Lafite) (encabezado por Saskia de Rothschild y Jean-Guillaume Prats), cuenta con una icónica tina de fermentación octogonal diseñada por el arquitecto Ricardo Bofill y un manejo parcelario de precisión obsesiva.

Premier Grand Cru Classé en la Clasificación Oficial de Vinos de Burdeos de 1855 (ocupando históricamente el primer lugar en la lista original).

Considerado universalmente como el vino más elegante, aristocrático y cotizado del Banco Izquierdo y Derecho de Burdeos.

Viñedos asentados en la meseta noroeste de la apelación, en el límite con Saint-Estèphe (colinda con Cos d'Estournel al norte y Mouton Rothschild al sur)

Viticultura de ultraprecisión e intervención respetuosa (Lutte Raisonnée con conversión progresiva hacia el cultivo orgánico y biodinámico). Supresión de pesticidas sintéticos, arado mecánico del suelo, preservación de la biodiversidad en el parque histórico y gestión ambiental certificada.

Vinificación por lotes en tinas de madera, hormigón y acero inoxidable por gravedad, priorizando una extracción sutil y sin amargores.

Lafite 2011 es la prueba viviente de por qué este terruño es considerado el más refinado del mundo. En una añada donde otras propiedades entregaron taninos rústicos, Lafite logró una finura, un equilibrio alcohólico (12.6%) y una sedosidad que solo están al alcance de un Premier Grand Cru Classé.

La botella ideal para presidir cenas de cata de trascendencia histórica, festejos de coleccionistas de alta gama, o para custodiar en bodega privada entre los mitos eternos del vino mundial.

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