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Chateau Haut-Brion, Pessac-Leognan, 1er Grand Cru Classé, 2014

Marca Chateau Haut-Brion
$ 32,083.00 $ 36,878.00
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El Chateau Haut-Brion 2014 es una lección magistral de precisión, elegancia aromática y equilibrio clásico. Como el único Premier Grand Cru Classé de la Clasificación Oficial de 1855 situado fuera del Médoc (en la célebre denominación Pessac-Léognan, en las Graves), esta propiedad legendaria de Domaines Clarence Dillon (presidida por el Príncipe Roberto de Luxemburgo y dirigida técnicamente por Jean-Philippe Delmas) encarna la máxima expresión de la complejas notas ahumadas y minerales de Burdeos.

Chateau Haut-Brion 2014 es un triunfo de equilibrio, densidad sutil y nobleza táctil. Nacido en los icónicos suelos de gravas de Graves y elaborado bajo el rigor técnico de Jean-Philippe Delmas, este ensamblaje destaca por combinar la frescura cristalina de la cosecha 2014 con unos taninos esculpidos de grano aterciopelado.

Despliega una nariz aristocrática a grosella negra, cereza madura, flor de violeta, ladrillo caliente, humo, caja de puros, hoja de tabaco, cuero noble y pedernal salino. En boca es amplio, carnoso y fluido, conducido por una acidez mineral que alarga el final hacia una longitud inacabable.

Algunos de los puntajes y reconocimientos que obtuvo Chateau Haut-Brion 2014 son:

97 Puntos: Neal Martin (Robert Parker’s Wine Advocate / Vinous).
97 Puntos: James Suckling.
96 Puntos: Wine Spectator.
96 Puntos: Antonio Galloni (Vinous).
96 Puntos: Decanter.

Aclamado por la crítica experta internacional como una de las triunfadoras absolutas de la cosecha 2014 en toda Burdeos, destacando por su balance perfecto y su inimitable firma terrosa.

Ensamble:

Atípico para el primer vino: 50% Merlot, 39% Cabernet Sauvignon y 11% Cabernet Franc.

Viñedo histórico asentado sobre dos lomas de gravas que dominan la meseta. Suelos de gravas cuaternarias de Günz con presencia de arena, arcilla y cuarzo sobre subsuelos calcáreos, idóneos para imprimir la mítica firma aromática ahumada y mineral de las Graves.

¿Qué vas a sentir?:

Una experiencia tridimensional, perfumada y de nobleza táctil. En nariz explota con capas de grosella negra, cereza madura, flor de violeta, ladrillo caliente, humo de chimenea, caja de puros, hoja de tabaco, cuero noble, cacao puro y pedernal salino.

En boca el ataque es suave, aristocrático y envolvente; los taninos son de grano finísimo y están completamente pulidos, abriendo paso a un centro de boca carnoso conducido por una acidez mineral que remata en un final infinitamente largo, salino y limpio.

Dato Curioso:

Haut-Brion fue pionero absoluto en la modernización del vino en Burdeos: fue la primera bodega de Grand Cru Classé en introducir depósitos de fermentación de acero inoxidable en 1961 bajo la visión de Jean-Bernard Delmas (padre de Jean-Philippe).

Haut-Brion utiliza una icónica botella cuyo diseño se inspira en las antiguas botellas de decantación del siglo XVIII, diferenciándose a simple vista de todas las demás botellas tradicionales de Burdeos.

¿Para quién es este vino?:

"La Cúspide del Carácter Mineral y Ahumado". La botella ideal para presidir cenas de cata de alta gastronomía, festejos de coleccionistas de alta gama, o para custodiar en bodega privada entre las grandes cosechas históricas de Burdeos.

Añada 2014:

La cosecha 2014 en la Rive Gauche es aclamada por el milagroso "verano indio" (Indian Summer): un septiembre y octubre cálidos, secos y luminosos que permitieron una maduración fenólica impecable tras un verano fresco. En este ensamblaje con dominio absoluto de la Merlot (50%) y la Cabernet Sauvignon (39%), respaldadas por la nobleza de la Cabernet Franc (11%), Haut-Brion despliega un perfil suntuoso, profundo y quirúrgico: grosella negra, cereza madura, flor de violeta, ladrillo caliente, humo de chimenea, caja de puros, hoja de tabaco de La Habana, cuero noble, cacao puro y pedernal salino.

El año 2014 en Pessac-Léognan se salvó gracias a un final de temporada milagroso, seco y soleado en septiembre y octubre. En las gravas profundas de Haut-Brion, las uvas alcanzaron una madurez fenólica impecable con niveles de acidez vívidos, taninos de seda y una firma aromática de pedernal ahumado inolvidable.

Descripción

*Fotografía de referencia, la añada y etiqueta de los vinos puede cambiar sin previo aviso

Características

Uvas: Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc
Región: Pessac-Léognan, Graves, Burdeos. Viñedo histórico asentado sobre dos lomas de gravas que dominan la meseta.
Guarda: 35-45 Años. Consumo óptimo: 2024 - 2060+. Se recomienda decantar de 60 a 90 minutos antes de servir para favorecer la apertura de sus capas de humo, caja de puros y pedernal.
Barrica: Crianza de 18 a 21 meses en barricas de roble francés (aproximadamente un 70-80% de madera nueva) fabricadas por la tonelería interna de la bodega y tostadas a medida.
Temperatura de servicio: 16°C a 18°C.

NOTA DE CATA

Vista: Rojo granate profundo con reflejos rubí e intensos matices teja limpios en el ribete, de capa alta y lágrima fluida.

Nariz: Profunda, ahumada y compleja: grosella, cereza, violeta, humo, ladrillo caliente, tabaco, caja de puros y pedernal.

Boca: Ataque suave y envolvente. Avanza por el paladar con una carnosidad noble donde la concentración de la Merlot y la Cabernet es guiada por taninos sedosos y una acidez refrescante.

Maridaje: Te proponemos tres planes para acompañar y disfrutar al máximo Haut-Brion 2014:

Plan Gourmand: Solomillo de ternera con salsa Perigueux (trufa negra), ave de corral, paletilla de cordero asada con romero, magret de pato o venado estofado.

Plan Casero: Entrecot a la plancha con mantequilla de finas hierbas y patatas gratinadas.

Para picar: Quesos de pasta dura de larga maduración (Comté 24-36 meses, Cantal) o embutidos ibéricos de bellota.

Sobre la Bodega

Chateau Haut-Brion, el vino insignia de Domaines Clarence Dillon (dirigido por el Príncipe Roberto de Luxemburgo y Jean-Philippe Delmas), cuenta con la bodega de precisión más antigua de Burdeos y un viñedo histórico rodeado por el tejido urbano de Pessac.

Premier Grand Cru Classé en la Clasificación Oficial de Vinos de Burdeos de 1855 (el único fuera del Médoc).

Premier Grand Cru Classé en la Clasificación Oficial de Vinos de Burdeos de 1855 (el único fuera del Médoc).

Viñedo histórico asentado sobre dos lomas de gravas que dominan la meseta. Suelos de gravas cuaternarias de Günz con presencia de arena, arcilla y cuarzo sobre subsuelos calcáreos, idóneos para imprimir la mítica firma aromática ahumada y mineral de las Graves.

Viticultura de ultraprecisión e intervención respetuosa (Lutte Raisonnée). Supresión de tratamientos sintéticos agresivos, arado mecánico del suelo, preservación de la biodiversidad en los parques de la propiedad y certificación de gestión ambiental.

Haut-Brion 2014 refleja la magia del "verano indio" en Pessac-Léognan. Al beneficiarse de la calidez de septiembre, la Merlot logró una opulencia sedosa que equilibra a la perfección el perfil tánico y mineral de las varietales Cabernet.

Haut-Brion fue pionero absoluto en la modernización del vino en Burdeos: fue la primera bodega de Grand Cru Classé en introducir depósitos de fermentación de acero inoxidable en 1961 bajo la visión de Jean-Bernard Delmas (padre de Jean-Philippe).

La botella ideal para amantes del perfil terroso y refinado de Pessac-Léognan, cenas de cata históricas o gastronómicas donde se busque un vino aristocrático y muy digestivo.

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Chateau Haut-Brion, Pessac-Leognan, 1er Grand Cru Classé, 2014

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Chateau Haut-Brion

Chateau Haut-Brion, el vino insignia de Domaines Clarence Dillon (dirigido por el Príncipe Roberto de Luxemburgo y Jean-Philippe Delmas), cuenta con la bodega de precisión más antigua de Burdeos y un viñedo histórico rodeado por el tejido urbano de Pessac.

Premier Grand Cru Classé en la Clasificación Oficial de Vinos de Burdeos de 1855 (el único fuera del Médoc).

Premier Grand Cru Classé en la Clasificación Oficial de Vinos de Burdeos de 1855 (el único fuera del Médoc).

Viñedo histórico asentado sobre dos lomas de gravas que dominan la meseta. Suelos de gravas cuaternarias de Günz con presencia de arena, arcilla y cuarzo sobre subsuelos calcáreos, idóneos para imprimir la mítica firma aromática ahumada y mineral de las Graves.

Viticultura de ultraprecisión e intervención respetuosa (Lutte Raisonnée). Supresión de tratamientos sintéticos agresivos, arado mecánico del suelo, preservación de la biodiversidad en los parques de la propiedad y certificación de gestión ambiental.

Haut-Brion 2014 refleja la magia del "verano indio" en Pessac-Léognan. Al beneficiarse de la calidez de septiembre, la Merlot logró una opulencia sedosa que equilibra a la perfección el perfil tánico y mineral de las varietales Cabernet.

Haut-Brion fue pionero absoluto en la modernización del vino en Burdeos: fue la primera bodega de Grand Cru Classé en introducir depósitos de fermentación de acero inoxidable en 1961 bajo la visión de Jean-Bernard Delmas (padre de Jean-Philippe).

La botella ideal para amantes del perfil terroso y refinado de Pessac-Léognan, cenas de cata históricas o gastronómicas donde se busque un vino aristocrático y muy digestivo.

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Chateau Haut-Brion, Pessac-Leognan, 1er Grand Cru Classé, 2014 | Chateau Haut-Brion

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