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Chateau Haut-Brion, Pessac-Leognan, 1er Grand Cru Classé, 2013

Marca Chateau Haut-Brion
$ 21,420.00 $ 25,200.00
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El Chateau Haut-Brion 2013 es el triunfo absoluto de la precisión técnica, el terruño histórico y el saber hacer de una de las fincas más legendarias del planeta. Único vino de la denominación Pessac-Léognan (Grave) incluido como Premier Grand Cru Classé en la Clasificación Oficial de 1855, esta propiedad pertenecientes al grupo Domaines Clarence Dillon (presidido por el Príncipe Roberto de Luxemburgo) y dirigida enológicamente por Jean-Philippe Delmas representa la cúspide de la elegancia, la complejidad terrosa y la longevidad.

Château Haut-Brion 2013 es un triunfo de delicadeza, tensión aromática y distinción aristocrática. Nacido en los icónicos suelos de gravas profundas a las puertas de Burdeos y elaborado tras una rigurosa selección por Jean-Philippe Delmas, este ensamblaje destaca por una frescura cristalina y taninos de encaje pulidos por el tiempo.

Despliega una nariz fascinante a grosella negra, cereza silvestre, flor de violeta, ladrillo caliente, humo, caja de puros, hoja de tabaco, cuero noble y pedernal salino. En boca es fluido, ágil y de enorme finura, conducido por una acidez mineral que alarga el final con sobria elegancia.

Algunos de los puntajes y reconocimientos que obtuvo Chateau Haut-Brion 2013 son:

94 Puntos: Wine Spectator.
93 Puntos: Neal Martin (Robert Parker’s Wine Advocate / Vinous).
93 Puntos: Antonio Galloni (Vinous).
93 Puntos: James Suckling.
92 Puntos: Decanter.

Aclamado por la crítica experta internacional como una de las lecciones de vinificación y selección parcelaria más impresionantes de la compleja cosecha 2013 en toda Burdeos.

Ensamble:

50% Cabernet Sauvignon, 45.5% Cabernet Franc y 4.5% Merlot.

Viñedo histórico asentado sobre dos lomas de gravas que dominan la meseta. Suelos de gravas cuaternarias de Günz con presencia de arena, arcilla y cuarzo sobre subsuelos calcáreos, idóneos para imprimir la mítica firma aromática ahumada y mineral de las Graves.

¿Qué vas a sentir?:

Una experiencia tridimensional, aromática y de nobleza táctil. En nariz explota con capas de grosella negra, cereza silvestre, flor de violeta, ladrillo caliente, humo de chimenea, caja de puros, hoja de tabaco, cuero noble, cacao puro y pedernal salino.

En boca el ataque es suave, aristocrático y fluido; los taninos son de grano finísimo y están completamente pulidos por el tiempo, abriendo paso a un centro de boca carnoso conducido por una acidez mineral que remata en un final largo, salino y muy limpio.

Dato Curioso:

Haut-Brion fue pionero absoluto en la modernización del vino en Burdeos: fue la primera bodega de Grand Cru Classé en introducir depósitos de fermentación de acero inoxidable en 1961 bajo la visión de Jean-Bernard Delmas (padre de Jean-Philippe).

¿Para quién es este vino?:

"La Cúspide del Carácter Mineral y Ahumado". La botella ideal para amantes del perfil terroso y refinado de Pessac-Léognan, cenas de cata históricas o gastronómicas donde se busque un vino aristocrático y muy digestivo.

Añada 2013:

En la compleja, fresca y enormemente exigente cosecha 2013, Haut-Brion demostró por qué ostenta su estatus sagrado. Mediante una selección quirúrgica en el viñedo y en la mesa de triaje (donde únicamente un porcentaje reducidísimo de las uvas cosechadas logró entrar en el primer vino), el ensamblaje presentó un dominio atípico de la Cabernet Sauvignon (50%) y Cabernet Franc (45.5%), secundadas por un testimonial Merlot (4.5%). En su ventana actual de plenitud terciaria, despliega una complejidad aromática e inconfundible: grosella negra, cereza silvestre, flor de violeta, ladrillo caliente, humo de chimenea, caja de puros, hoja de tabaco, cuero noble, cacao puro y pedernal salino.

El año 2013 en Pessac-Léognan exigió un trabajo extenuante en el viñedo y una selección drástica en mesa de triaje. En las gravas profundas de Haut-Brion, el protagonismo de la Cabernet Franc y Sauvignon permitió elaborar un vino de acidez cristalina, graduación alcohólica ligera (13.0%), taninos de encaje y una firma de pedernal ahumado inolvidable.

Descripción

*Fotografía de referencia, la añada y etiqueta de los vinos puede cambiar sin previo aviso

Características

Uvas: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot
Región: Pessac-Léognan, Graves, Burdeos. Viñedo histórico asentado sobre dos lomas de gravas que dominan la meseta.
Guarda:
Barrica: Crianza de 18 a 21 meses en barricas de roble francés (aproximadamente un 70-80% de madera nueva) fabricadas por la tonelería interna de la bodega y tostadas a medida.
Temperatura de servicio: 16°C a 18°C.

NOTA DE CATA

Vista: Rojo granate profundo con reflejos teja y rubí limpios en el ribete, de capa media-alta y lágrima fluida.

Nariz: Profunda, ahumada y compleja: grosella, violeta, humo, ladrillo caliente, tabaco, caja de puros y pedernal.

Boca: Ataque suave y etéreo. Avanza por el paladar con una carnosidad delicada donde la concentración de la Cabernet Franc y Sauvignon es guiada por taninos sedosos y una acidez refrescante.

Maridaje: Te proponemos tres planes para acompañar y disfrutar al máximo Haut-Brion 2013:

Plan Gourmand: Solomillo de ternera asado, ave de corral con morchellas (colmenillas), paletilla de cordero lechal con romero, magret de pato o mollejas de ternera salteadas con mantequilla.

Plan Casero: Entrecot a la plancha con mantequilla de finas hierbas y patatas asadas.

Para picar: Quesos de pasta dura de maduración media (Comté 18-24 meses, Cantal) o embutidos ibéricos de bellota.

Sobre la Bodega

Chateau Haut-Brion, el vino insignia de Domaines Clarence Dillon (dirigido por el Príncipe Roberto de Luxemburgo y Jean-Philippe Delmas), cuenta con la bodega de precisión más antigua de Burdeos y un viñedo histórico rodeado por el tejido urbano de Pessac.

Premier Grand Cru Classé en la Clasificación Oficial de Vinos de Burdeos de 1855 (el único fuera del Médoc).

Premier Grand Cru Classé en la Clasificación Oficial de Vinos de Burdeos de 1855 (el único fuera del Médoc).

Viñedo histórico asentado sobre dos lomas de gravas que dominan la meseta. Suelos de gravas cuaternarias de Günz con presencia de arena, arcilla y cuarzo sobre subsuelos calcáreos, idóneos para imprimir la mítica firma aromática ahumada y mineral de las Graves.

Viticultura de ultraprecisión e intervención respetuosa (Lutte Raisonnée). Supresión de tratamientos sintéticos agresivos, arado mecánico del suelo, preservación de la biodiversidad en los parques de la propiedad y certificación de gestión ambiental.

Haut-Brion 2013 demuestra la maestría de la casa Dillon en cosechas difíciles. Al contar con un porcentaje inusualmente alto de Cabernet Franc (45.5%), el vino adquiere una personalidad aromática, una ligereza tánica y un grado alcohólico comedido (13.0%) que evocan los grandes clásicos de mediados del siglo XX.

Haut-Brion fue pionero absoluto en la modernización del vino en Burdeos: fue la primera bodega de Grand Cru Classé en introducir depósitos de fermentación de acero inoxidable en 1961 bajo la visión de Jean-Bernard Delmas (padre de Jean-Philippe).

La botella ideal para amantes del perfil terroso y refinado de Pessac-Léognan, cenas de cata históricas o gastronómicas donde se busque un vino aristocrático y muy digestivo.

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Chateau Haut-Brion, Pessac-Leognan, 1er Grand Cru Classé, 2013

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Chateau Haut-Brion

Chateau Haut-Brion, el vino insignia de Domaines Clarence Dillon (dirigido por el Príncipe Roberto de Luxemburgo y Jean-Philippe Delmas), cuenta con la bodega de precisión más antigua de Burdeos y un viñedo histórico rodeado por el tejido urbano de Pessac.

Premier Grand Cru Classé en la Clasificación Oficial de Vinos de Burdeos de 1855 (el único fuera del Médoc).

Premier Grand Cru Classé en la Clasificación Oficial de Vinos de Burdeos de 1855 (el único fuera del Médoc).

Viñedo histórico asentado sobre dos lomas de gravas que dominan la meseta. Suelos de gravas cuaternarias de Günz con presencia de arena, arcilla y cuarzo sobre subsuelos calcáreos, idóneos para imprimir la mítica firma aromática ahumada y mineral de las Graves.

Viticultura de ultraprecisión e intervención respetuosa (Lutte Raisonnée). Supresión de tratamientos sintéticos agresivos, arado mecánico del suelo, preservación de la biodiversidad en los parques de la propiedad y certificación de gestión ambiental.

Haut-Brion 2013 demuestra la maestría de la casa Dillon en cosechas difíciles. Al contar con un porcentaje inusualmente alto de Cabernet Franc (45.5%), el vino adquiere una personalidad aromática, una ligereza tánica y un grado alcohólico comedido (13.0%) que evocan los grandes clásicos de mediados del siglo XX.

Haut-Brion fue pionero absoluto en la modernización del vino en Burdeos: fue la primera bodega de Grand Cru Classé en introducir depósitos de fermentación de acero inoxidable en 1961 bajo la visión de Jean-Bernard Delmas (padre de Jean-Philippe).

La botella ideal para amantes del perfil terroso y refinado de Pessac-Léognan, cenas de cata históricas o gastronómicas donde se busque un vino aristocrático y muy digestivo.

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