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Chateau Grand Puy Lacoste, 5eme Grand Cru Classé, Pauillac, 2017

Marca Chateau Grand-Puy-Lacoste
$ 5,698.00
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El Chateau Grand-Puy-Lacoste 2017 (5ème Grand Cru Classé) es la máxima prueba de la maestría, templanza y consistencia de la familia Borie en Pauillac. Mientras que gran parte de Burdeos sufrió por las graves heladas de la primavera de 2017, la excelente ubicación de la meseta de Grand-Puy (en una de las cotas más elevadas y protegidas de Pauillac, cerca del estuario de la Gironda) libró prácticamente sin daño a sus viñedos.

El Grand Vin de Chateau Grand-Puy-Lacoste (GPL como se le conoce) en la añada 2017 es una lección magistral de equilibrio y clasicismo bordelés. Protegido por el microclima de su terruño, este ensamblaje con un 80% de Cabernet Sauvignon destaca por su aromática limpia y vibrante: cassis fresco, moras, mina de lápiz (grafito), flor de violeta, caja de puros y cedro.

En boca es estilizado, de cuerpo medio a pleno, con una acidez crujiente que sostiene el paso y taninos finísimos y pulidos que conducen a un final mineral y refinado.

El ensamble de GPL 2017 es: 80% Cabernet Sauvignon y 20% Merlot.

Algunos de los puntajes y reconocimientos que obtuvo GPL 2017 son:

94 Puntos: Neal Martin (Vinous).

94 Puntos: James Suckling.

93+ Puntos: Robert Parker’s Wine Advocate (Lisa Perrotti-Brown / William Kelley).

94 Puntos: Decanter (Jane Anson).

Aclamado por la crítica por ser uno de los triunfos absolutos del Banco Izquierdo (la Rive Gauche) de Burdeos en 2017, superando ampliamente las expectativas de la añada.

¿Qué vas a sentir?

Una experiencia de precisión, nitidez y elegancia británica. En nariz es puro y aromático: cassis recién cosechado, moras silvestres, madera de cedro, mina de lápiz (grafito), violetas secas, hoja de tabaco y un fondo sutil de pimienta negra y tierra de bosque.

En boca el ataque es suave, aéreo y aristocrático; la fruta negra está apuntalada por una acidez fresca y viva. Los taninos son abundantes pero maduros y de grano fino, dejando una sensación limpia, salina y con un retrogusto mineral muy largo.

En una época donde algunas propiedades buscan la hiperconcentración, Grand-Puy-Lacoste 2017 demuestra por qué la elegancia y el equilibrio son el verdadero sello de distinción de Pauillac. Supo extraer lo mejor de una añada fresca para entregar un vino de finura borgoñona pero con corazón de Cabernet del Banco Izquierdo (la Rive Gauche) de Burdeos.

Dato Curioso:

A finales de abril de 2017, una helada devastadora azotó gran parte de Burdeos destruyendo cosechas enteras. Sin embargo, gracias a que el viñedo de Grand-Puy-Lacoste se ubica en el punto más alto del pueblo de Pauillac y se beneficia de las brisas templadas del cercano estuario de la Gironda, el viñedo no sufrió daños por la helada, permitiendo cosechar uvas 100% maduras de primera calidad.

"La Victoria del Clasicismo Bordelés". La botella ideal para amantes del perfil más puro, estilizado y fresco de Pauillac, perfecto para abrir en cenas elegantes de alta cocina o para guardar durante décadas en la bodega como un Grand Cru de colección impecable.

Añada 2017:

En la añada 2017, caracterizada por un perfil clásico, aromático y muy elegante, Grand-Puy-Lacoste elaboró un vino de gran pureza de fruta, con un dominio abrumador de Cabernet Sauvignon, notas puras de cassis, grafito, violetas y cedro, con taninos de una finura cizallada. Es un Pauillac de libro: estético, preciso y de una frescura gastronómica envidiable.

"La Añada de los Grandes Terruños": La cosecha 2017 en Burdeos estuvo marcada por las heladas históricas de primavera. No obstante, las mejores zonas de Pauillac libraron el desastre gracias al río. Un verano cálido y seco seguido de un septiembre suave permitió una maduración pausada. El resultado en los terruños privilegiados como Grand-Puy-Lacoste son vinos de cuerpo medio, gran aromaticidad, taninos sumamente refinados y un grado alcohólico contenido (13%), recordando a la elegancia de las grandes cosechas clásicas del siglo XX.

Características

Uvas: Cabernet Sauvignon y Merlot
Región: Pauillac, 5to Grand Cru Classé, Médoc, Burdeos, Francia. Proviene de las parcelas situadas sobre la mítica meseta de Grand-Puy. Viñedos situados sobre una de las colinas de gravas más altas y deseadas de toda la comuna.
Guarda: 25-40 Años. Se recomienda decantarlo durante 1 a 2 horas antes de servir para que las notas de cedro, tabaco y grafito se desplieguen completamente. Usar copas amplias tipo Burdeos.
Barrica: Crianza de 16 a 18 meses en barricas de roble francés (con un 75% de madera nueva) con trasiegos tradicionales de barrica a barrica sin clarificación agresiva.
Temperatura de servicio: 16°C a 18°C.

NOTA DE CATA

Vista: Rojo rubí profundo y brillante con ribetes de tono granate de media intensidad y gran nitidez.

Nariz: Aromática, pura y clásica: cassis, grafito, madera de cedro, violetas, tabaco rubio y tierra húmeda.

Boca: Ataque noble y muy fluido. Avanza con una linealidad impresionante donde el volumen frutal se entrelaza con una tensión ácida y una trama tánica sedosa sin ningún rasgo de verdor.

Maridaje: Te proponemos tres planes para acompañar GPL 2017:

Plan Gourmand: Magret de pato asado con reducción de cassis, paletilla de cordero lechal de Pauillac al horno con ajo y romero, solomillo de ternera en hojaldre (Solomillo Wellington) o mollejas de ternera doradas a la mantequilla.

Plan Casero: Entrecot de vacuno a la parrilla con patatas salteadas en grasa de pato o guiso de ave con setas de temporada.

Para picar: Queso Comté curado 24-36 meses, Cantal Vieux o Saint-Nectaire.

Sobre la Bodega

Château Grand-Puy-Lacoste, ubicado en Pauillac, es una de las propiedades más queridas y consistentes de Burdeos. Dirigida con maestría tradicional por la familia Borie desde 1978, la bodega destaca por elaborar vinos sin modas pasajeras, enfocados en la pureza de la fruta, la longevidad y el respeto por el terroir.

Clasificado como 5ème Grand Cru Classé en la histórica Clasificación Oficial de Vinos de Burdeos de 1855.

Considerado por la crítica internacional como un productor que rinde regularmente al nivel de un Super Second (segundo cru clasificado), vinos que compiten con la calidad de los Primer Grand Cru Classé.

En una época donde algunas propiedades buscan la hiperconcentración, Grand-Puy-Lacoste 2017 demuestra por qué la elegancia y el equilibrio son el verdadero sello de distinción de Pauillac. Supo extraer lo mejor de una añada fresca para entregar un vino de finura borgoñona pero con corazón de Cabernet del Banco Izquierdo (la Rive Gauche) de Burdeos.

Viticultura de precisión e integrada (Lutte Raisonnée). Laboreo tradicional de los suelos sin herbicidas agresivos, fomento de la biodiversidad en las fincas y reducción drástica de tratamientos sintéticos en el viñedo.

Vino de "mínima intervención técnica". Elaborado bajo fermentación tradicional con levaduras autóctonas en tanques de acero inoxidable termorregulados, buscando una extracción suave y natural de la uva.

Lacoste-Borie no es un "vino secundario" cualquiera hecho con descartes; se vinifica con las mismas instalaciones, el mismo equipo técnico y el mismo rigor enológico que el Grand Vin de la casa, ofreciendo la genuina personalidad de Pauillac a una fracción de su precio.

El nombre "Lacoste-Borie" rinde homenaje conjunto a la familia Borie (propietarios de la finca desde hace casi medio siglo) y al histórico nombre de la propiedad (Grand-Puy-Lacoste), simbolizando la unión entre la herencia del terruño y la visión de la familia.

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Chateau Grand Puy Lacoste, 5eme Grand Cru Classé, Pauillac, 2017

Francia

Chateau Grand-Puy-Lacoste

Château Grand-Puy-Lacoste, ubicado en Pauillac, es una de las propiedades más queridas y consistentes de Burdeos. Dirigida con maestría tradicional por la familia Borie desde 1978, la bodega destaca por elaborar vinos sin modas pasajeras, enfocados en la pureza de la fruta, la longevidad y el respeto por el terroir.

Clasificado como 5ème Grand Cru Classé en la histórica Clasificación Oficial de Vinos de Burdeos de 1855.

Considerado por la crítica internacional como un productor que rinde regularmente al nivel de un Super Second (segundo cru clasificado), vinos que compiten con la calidad de los Primer Grand Cru Classé.

En una época donde algunas propiedades buscan la hiperconcentración, Grand-Puy-Lacoste 2017 demuestra por qué la elegancia y el equilibrio son el verdadero sello de distinción de Pauillac. Supo extraer lo mejor de una añada fresca para entregar un vino de finura borgoñona pero con corazón de Cabernet del Banco Izquierdo (la Rive Gauche) de Burdeos.

Viticultura de precisión e integrada (Lutte Raisonnée). Laboreo tradicional de los suelos sin herbicidas agresivos, fomento de la biodiversidad en las fincas y reducción drástica de tratamientos sintéticos en el viñedo.

Vino de "mínima intervención técnica". Elaborado bajo fermentación tradicional con levaduras autóctonas en tanques de acero inoxidable termorregulados, buscando una extracción suave y natural de la uva.

Lacoste-Borie no es un "vino secundario" cualquiera hecho con descartes; se vinifica con las mismas instalaciones, el mismo equipo técnico y el mismo rigor enológico que el Grand Vin de la casa, ofreciendo la genuina personalidad de Pauillac a una fracción de su precio.

El nombre "Lacoste-Borie" rinde homenaje conjunto a la familia Borie (propietarios de la finca desde hace casi medio siglo) y al histórico nombre de la propiedad (Grand-Puy-Lacoste), simbolizando la unión entre la herencia del terruño y la visión de la familia.

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