Chateau Du Haut Pick Sauternes
Descripción
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Uvas | Semillon 80%, Sauvignon Blanc 20%. |
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Región | A.O.C. Sauternes, Francia. |
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Barrica | 12 a 15 meses |
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Guarda | 10 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 8-12ºC. |
Château Bastor-Lamontagne se encuentra en Preignac, una de las cinco comunas de la denominación Sauternes y ocupa 52 hectáreas de una sola pieza en un magnífico suelo de grava sílica, dando a los vinos producidos allí mucha savia y vigor.
Château Haut Pick pertenece a la finca de Château Bastor Lamontagne. En 1711, Bastor Lamontagne era propiedad del rey de Francia antes de ser vendida en varias ocasiones y finalmente siendo comprado por Foncier Vignobles, una subsidiaria del Crédit Foncier. Las 56 hectáreas de viñas del castillo se dedican exclusivamente a la producción de vinos blancos dulces.
Una vez que la noble podredumbre de Botrytis Cinerea haya terminado su trabajo concentra los azúcares en las uvas, se cosechan a mano en 4 a 6 clasificaciones sucesivas procesos por un equipo de 80 personas. Los vinos de las viñas más jóvenes y de los pri meros procesos de clasificación. ve a hacer Château Haut Pick una vez que hayan madurado. Es más frutal y menos dulce que el primero. vino de Château Bastor Lamontagne, y será muy apreciado por su finura y frescura.
Vista
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De una color amarillo Dorado brillante y limpio. |
Nariz
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Pronunciada con recuerdos a membrillo, melocotón y albaricoque, mandarina, frutos en almíbar, almendra y flores. |
Boca
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El vino es dulce, seductor y generoso, confirmamos nariz y también anotamos miel, piña madura y mango, buena frescura y retrogusto notas a almendras, butterscotch y vainilla, final medio-largo. |
Maridaje
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Delicioso con postres de frutas , foie-gras y queso azul. |
Chateau Du Haut Pick
Mercado de Vinos
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La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
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