Chateau Du Haut Pick

$ 479.00
No disponible
Descripción
Uvas Semillon 80%, Sauvignon Blanc 20%.
Región A.O.C. Sauternes, Francia.
Barrica 12 a 15 meses 
Guarda 10 años.
Temperatura de Servicio: Servir a 8-12ºC.

Château Bastor-Lamontagne se encuentra en Preignac, una de las cinco comunas de la denominación Sauternes y ocupa 52 hectáreas de una sola pieza en un magnífico suelo de grava sílica, dando a los vinos producidos allí mucha savia y vigor.

Château Haut Pick pertenece a la finca de Château Bastor Lamontagne. En 1711, Bastor Lamontagne era propiedad del rey de Francia antes de ser vendida en varias ocasiones y finalmente siendo comprado por Foncier Vignobles, una subsidiaria del Crédit Foncier. Las 56 hectáreas de viñas del castillo se dedican exclusivamente a la producción de vinos blancos dulces.

Una vez que la noble podredumbre de Botrytis Cinerea haya terminado su trabajo concentra los azúcares en las uvas, se cosechan a mano en 4 a 6 clasificaciones sucesivas procesos por un equipo de 80 personas. Los vinos de las viñas más jóvenes y de los pri meros procesos de clasificación. ve a hacer Château Haut Pick una vez que hayan madurado. Es más frutal y menos dulce que el primero. vino de Château Bastor Lamontagne, y será muy apreciado por su finura y frescura.

Vista

De una color amarillo Dorado brillante y limpio.

Nariz
Pronunciada con recuerdos a membrillo, melocotón y albaricoque, mandarina, frutos en almíbar, almendra y flores.
Boca

El vino es dulce, seductor y generoso, confirmamos nariz y también anotamos miel, piña madura y mango, buena frescura y retrogusto notas a almendras, butterscotch y vainilla, final medio-largo.

Maridaje
Delicioso con postres de frutas , foie-gras y queso azul.