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Chateau D'Issan, Margaux, 3eme Grand Cru Classé, 2019

Marca Chateau D'Issan
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El Chateau d'Issan 2019 (3ème Grand Cru Classé) es una de las expresiones más deslumbrantes y hedonistas en la historia moderna de esta mítica finca de Margaux. Bajo la dirección de Emmanuel Cruse y con la asesoría del maestro enólogo Éric Boissenot, la cosecha 2019 combinó las condiciones climáticas gloriosas de un verano seco y soleado con noches frescas en septiembre, alcanzando una madurez fenólica impecable en el viñedo amurallado (Enclos).

Chateau d'Issan 2019 es un triunfo de la elegancia bordelesa en su expresión más gloriosa. Nacido en el mítico recinto amurallado de gravas piroclásticas junto al estuario de la Gironda, este ensamblaje combina la precisión y estructura de la Cabernet Sauvignon con la redondez pulposa de la Merlot.

Con una presencia dominante de Cabernet Sauvignon (70%) y un 30% de Merlot, el 2019 deslumbra por su equilibrio entre la potencia concentrada y esa finura floral, aérea y sedosa intrínseca al terruño de Cantenac: cassis maduro, moras concentradas, flor de violeta, cera de abejas, caja de puros, mina de lápiz (grafito) y virutas de cedro noble.

Algunos de los puntajes y reconocimientos que obtuvo Chateau d'Issan 2019 son:

96 Puntos: James Suckling.
96 Puntos: Antonio Galloni (Vinous).
95 Puntos: William Kelley (Robert Parker’s Wine Advocate).
95 Puntos: Neal Martin (Vinous).
95 Puntos: Decanter (Jane Anson).

Aclamado por la crítica internacional experta como una de las elaboraciones más completas, concentradas y pulidas en la historia de la bodega.

Ensamble:

Coupage aristocrático y representativo del Enclos: 70% Cabernet Sauvignon y 30% Merlot.

Suelos de gravas cuaternarias y piroclásticas sobre subsuelos de arcilla y caliza, modulados térmicamente por la proximidad inmediata del estuario de la Gironda.

¿Qué vas a sentir?

Una experiencia tridimensional, perfumada, profunda y envolvente. En nariz explota con capas de cassis concentrado, crema de grosella negra, ciruela madura, flor de violeta, grano de café, caja de puros, mina de lápiz (grafito) y madera de cedro noble.

En boca el ataque es suave, rico y aterciopelado; la frutalidad carnosa de la Merlot llena el paladar, mientras que la Cabernet Sauvignon asegura una trama de taninos abundantes pero de textura de seda, rematando en un final salino, fresco e infinitamente largo.

Dato Curioso:

¿Sabías que este vino se sirvió en la boda real de Leonor de Aquitania en 1152? El lema de la bodega es "Para la mesa de los Reyes y el altar de los Dioses", la cual permanece como parte de su etiqueta hasta el día de hoy.

Vino con mínima intervención en clarificación. Apto para dietas que buscan productos de origen noble y procesos tradicionales.

¿Para quién es este vino?

"La Cúspide de la Seducción de Margaux". La botella definitiva para presidir cenas de gala, grandes celebraciones históricas o como un pilar fundamental para guardar en cualquier cava de alta colección de Burdeos.

Añada 2019:

El año 2019 en Margaux combinó una primavera suave con un verano cálido, seco y muy luminoso, interrumpido por lluvias oportunas a finales de verano y noches frescas en septiembre.

En las gravas profundas de d'Issan, esto permitió que tanto la Cabernet Sauvignon como la Merlot alcanzaran una madurez fenólica monumental, una gran concentración frutal y una acidez salina vibrante, dando lugar a un vino de longevidad y elegancia superlativas.

Características

Uvas: Cabernet Sauvignon y Merlot
Región: Margaux, Haut-Médoc, Burdeos. Viñedos situados en el histórico recinto amurallado (Enclos) del municipio de Cantenac.
Guarda: 5-30 Años. Su ventana ideal de consumo es entre 2026 y 2055. Al ser una añada concentrada, el vino se beneficia enormemente de la oxigenación. Si lo abres hoy, decántalo 2 horas antes.
Barrica: 18 meses en barricas de roble francés, con un 50% de madera nueva
Temperatura de servicio: Entre 16°C - 18°C

NOTA DE CATA

Vista: Rojo púrpura-granate opaco muy denso con ribetes violáceos brillantes y capa altísima.

Nariz: Embriagadora, profunda y refinada: cassis, moras, violeta, grafito, caja de puros, tabaco y cedro.

Boca: Ataque majestuoso y envolvente. Avanza por el paladar con una textura táctil aterciopelada donde la concentración frutal es guiada por taninos nobles y un final salino de frescura interminable.

Maridaje: Tres opciones de maridaje de acuerdo a tú plan:

Plan Gourmand: Solomillo de buey con salsa de trufa negra o colmenillas, magret de pato asado con salsa de cassis, paletilla de cordero lechal a la provenzal, venado con reducción de vino tinto o pichón de Bresse.

Plan Casero: Chuletón de vacuno mayor a la parrilla con sal gorda y patatas asadas.

Para picar: Quesos de pasta prensada de larga maduración como Comté (24-36 meses), Cantal Vieux o Gouda añejo.

Sobre la Bodega

Chateau D'Issan

Ubicado en el corazón de la apelación Margaux, Chateau D'Issan es un 3ème Cru Classé de 1855. Es famoso por su icónico castillo rodeado de fosos medievales.

Las parcelas de D'Issan se encuentran en la zona más privilegiada de la apelación, beneficiándose de la proximidad al estuario de la Gironda que actúa como regulador térmico.

La familia Cruse y Jacky Lorenzetti han llevado la calidad a niveles estratosféricos, inaugurando recientemente una bodega de micro-vinificación que permite tratar cada parcela como una pieza de joyería única.

El Castillo es reconocido como una de las propiedades más consistentes y de mayor crecimiento cualitativo en la "Rive Gauche" (Ribera o Banco Izquierdo de Burdeos).

Margaux, Burdeos. El terroir se caracteriza por sus "croupes" (lomas) de grava sobre subsuelos de arcilla y caliza que retiene la frescura necesaria para que el vino sea "perfumado", fino y elegante, pero con un gran potencial de guarda.

Viticultura de precisión e integrada (Lutte Raisonnée). Supresión de pesticidas químicos sintéticos, labranza mecánica del suelo, fomento de cubiertas vegetales y preservación de la biodiversidad en el parque y fosos del castillo.

Chateau d'Issan 2019 demuestra por qué el viñedo del Enclos es considerado uno de los terruños más privilegiados de Margaux. Combina la opulencia táctil de una cosecha cálida y luminosa con el inconfundible sello perfumado (violeta y cedro) que ha enamorado a reyes y aristócratas desde el siglo XII.

AOC Margaux. Es la apelación más famosa por producir los vinos más perfumados y femeninos de todo Burdeos.

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Chateau D'Issan, Margaux, 3eme Grand Cru Classé, 2019

Francia

Chateau D'Issan

Chateau D'Issan

Ubicado en el corazón de la apelación Margaux, Chateau D'Issan es un 3ème Cru Classé de 1855. Es famoso por su icónico castillo rodeado de fosos medievales.

Las parcelas de D'Issan se encuentran en la zona más privilegiada de la apelación, beneficiándose de la proximidad al estuario de la Gironda que actúa como regulador térmico.

La familia Cruse y Jacky Lorenzetti han llevado la calidad a niveles estratosféricos, inaugurando recientemente una bodega de micro-vinificación que permite tratar cada parcela como una pieza de joyería única.

El Castillo es reconocido como una de las propiedades más consistentes y de mayor crecimiento cualitativo en la "Rive Gauche" (Ribera o Banco Izquierdo de Burdeos).

Margaux, Burdeos. El terroir se caracteriza por sus "croupes" (lomas) de grava sobre subsuelos de arcilla y caliza que retiene la frescura necesaria para que el vino sea "perfumado", fino y elegante, pero con un gran potencial de guarda.

Viticultura de precisión e integrada (Lutte Raisonnée). Supresión de pesticidas químicos sintéticos, labranza mecánica del suelo, fomento de cubiertas vegetales y preservación de la biodiversidad en el parque y fosos del castillo.

Chateau d'Issan 2019 demuestra por qué el viñedo del Enclos es considerado uno de los terruños más privilegiados de Margaux. Combina la opulencia táctil de una cosecha cálida y luminosa con el inconfundible sello perfumado (violeta y cedro) que ha enamorado a reyes y aristócratas desde el siglo XII.

AOC Margaux. Es la apelación más famosa por producir los vinos más perfumados y femeninos de todo Burdeos.

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Chateau D'Issan, Margaux, 3eme Grand Cru Classé, 2019 | Chateau D'Issan

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