Chateau de la Chaize

Chateau de la Chaize

Marca: Chateau de la Chaize

Su ética de agricultura respetuosa, utiliza un mínimo de herbicidas y tratamientos. La vendimia es a mano como se hace tradicionalmente en Beaujolais. La uva es 100% Gamay, uva negra de carne blanca. El 50% de la viña es mayor de 50 años, llegando algunas de estas parcelas hasta los 75 años de edad.

    • $ 524.00


    Descripción
    Uvas
    100% Gamay.
    Región
    Brouilly (Beaujolais), Francia.
    Barrica
    6 - 8 meses en barrica de roble frances.
    Guarda 4 Años.
    Temperatura de Servicio: Servir de 14 a 16º C.

      PROPIEDAD

      La finca de Chateau de La Chaize es la más grande en un solo bloque y más famosa de Beaujolais y Borgoña (99 Hectáreas). Hoy es propiedad de la marquesa de Roussy de Sales, que lo heredó en 1967 de su tía la marquesa de Montaigu.

      Desde1972, el castillo y la bodega, junto con los jardines han sido todos clasificados como Monumentos Históricos.

       

      VIÑEDO

      El viñedo se cultiva hoy en día por la familia de Roussy de Sales y siete familias de "aparceros" (bodegueros) de acuerdo con la antigua costumbre de Borgoña. Su ética de agricultura respetuosa, utiliza un mínimo de herbicidas y tratamientos.

      La vendimia es a mano como se hace tradicionalmente en Beaujolais. La uva es 100% Gamay, uva negra de carne blanca. El 50% de la viña es mayor de 50 años, llegando algunas de estas parcelas hasta los 75 años de edad.

      Vista
      Color rojo intenso con una buena brillantez.
      Nariz
      Nariz muy expresiva con notas de frutos rojos predominantes y algunas notas florales.
      Boca
      Boca dominada por notas muy afrutadas. Los taninos finos y delicados permiten que este vino sea muy equilibrado y agradable.
      Maridaje
      Se recomienda acompañar con platos potentes a base de carne, quesos curados y azules, patés, buey y pescado a la brasa.
      Opiniones de clientes

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