Chateau d' Aiguilhe, Castillon-Cotes de Bordeaux 2015, 92PTS JS
Descripción
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Uvas | 85% Merlot y 15% Cabernet Franc |
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Región | Castillon-Cotes de Bordeaux A.O.P., Bordeaux, Francia. |
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Barrica |
14 meses.
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Guarda | 5 a 9 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 16º a 18º C. |
De una propiedad histórica revitalizada por Stephan von Neipperg, esta mezcla concentrada y con mucho cuerpo a base de Merlot ofrece profundidad, riqueza y fruta carnosa.
Sin clarificar.
HISTORIA
Adquirido por Stephan von Neipperg a finales de 1998, Château d'Aiguilhe es uno de los viñedos más finos y bellos de la denominación Castillon-Côtes de Bordeaux. Situadas detrás del río, las majestuosas ruinas del castillo dan testimonio de una larga y turbulenta historia.
Antiguamente el corazón de una granja fortificada, el chateau data del siglo XIII. Todo hace pensar que el señorío de Aiguilhe era extenso, con varios feudos importantes. Situado en la frontera entre las zonas ocupadas por franceses e ingleses durante la Guerra de los Cien Años, el castillo tenía un papel estratégico importante y cambiaba de lealtad regularmente según las tendencias políticas del señor.
TERROIR Y VINIFICACIÓN
Hoy, la finca cubre 140 hectáreas, incluyendo 90 plantadas con vides. Las vides crecen exclusivamente en la meseta, donde se benefician de la exposición al sol orientada al sur y un excelente drenaje natural.
Una fina capa de suelo arcillo-calcáreo y arcillo-limoso, más bien escasa, se superpone a un sustrato calcáreo que asegura una notable regulación del agua. Combinado con la edad media de las vides, este terruño es ideal para producir vinos de calidad.
92PTS James Suckling, 92PTS Jeb Dunnuck, 92PTS Wine Enthusiast, 92PTS Wine Spectator, 90 Vinous
Vista
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Granate profundo.
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Nariz
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Arándanos, moras y cerezas rojas mezclado con moca y especias de roble.
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Boca
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Los taninos maduros brindan un núcleo de arándanos, moras y cerezas rojas mezclado con moca y especias de roble, en un final fresco y persistente.
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Maridaje
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Servir con una jugosa hamburguesa rellena de gorgonzola o pasta boloñesa. |
