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Chateau Cantemerle, 5eme Grand Cru Classe, Haut-Medoc, 2019

Marca Chateau Cantemerle
$ 1,689.00
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El Chateau Cantemerle 2019 (5ème Grand Cru Classé) es una de las joyas históricas más románticas y consistentes de la denominación Haut-Médoc. Ubicado justo a la entrada del Médoc (muy cerca de Margaux), el Chateau está rodeado por un majestuoso parque arbolado que influye de forma directa en su microclima y en la elegancia natural de sus vinos.

Chateau Cantemerle 2019 es un tributo a la armonía y la distinción clásica del Médoc. Nacido en un terruño de gravas finas arropado por un entorno boscoso único, este ensamblaje con dominio de Cabernet Sauvignon cautiva por su elegancia accesible y su nariz refinada: grosellas negras, ciruelas frescas, flor de violeta, mina de lápiz (grafito), caja de puros y sotobosque. En boca es fluido, de cuerpo medio-pleno y de gran agilidad; sus taninos son sedosos y limpios, impulsados por una acidez crujiente que conduce a un final fresco, frutal y mineral.

Cantemerle es la definición perfecta de la sofisticación de Burdeos a un valor excepcionalmente accesible para un Grand Cru Classé.

La añada 2019 de Cantemerle obtuvo alguno de los siguientes puntajes y reconocmientos:

93 Puntos: James Suckling.

92 Puntos: Neal Martin (Vinous).

92 Puntos: Roger Voss (Wine Enthusiast).

91 Puntos: Jane Anson (Decanter).

90+ Puntos: Robert Parker’s Wine Advocate (William Kelley).

Aclamado por los expertos por su excelente relación calidad-precio y su finura tánica en una añada de coleccionista.

El ensamble de la añada 2019 es clásica del Banco Izquierdo de Burdeos con: 68% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 5% Cabernet Franc y 4% Petit Verdot.

Suelos de gravas sílices y cuaternarias muy profundas y pobres, que permiten un drenaje idóneo y obligan a la vid a profundizar en busca de nutrientes.

¿Qué vas a sentir?

Una experiencia aromática, aérea y profundamente elegante. En nariz despliega notas de grosella negra (cassis), arándanos, violetas recién cortadas, virutas de lápiz (grafito), hoja de tabaco y un fondo sutil de roble tostado y cedro.

En boca el ataque es suave y fluido; el vino se desliza con ligereza y buena concentración, apoyado en taninos de grano fino y pulido. Su acidez brillante le aporta un paso ágil y un final largo, limpio y especiado.

"La Elegancia Accesible del Grand Cru". La botella ideal para cenas de diario con un toque de lujo, almuerzos de negocios elegantes o para iniciarse en la sofisticación de los Grands Crus Classés de Burdeos sin requerir décadas de espera.

Añada 2019:

En la celebrada añada 2019, Cantemerle logró un equilibrio sensacional. Con una presencia notablemente alta de Cabernet Sauvignon, el vino combina la frescura aromática de los frutos negros, recuerdos de violetas, cedro, grafito y tabaco fino con una textura suave, ágil y deliciosamente sedosa. Es la definición perfecta de la sofisticación de Burdeos a un valor excepcionalmente accesible para un Grand Cru Classé.

Características

Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot
Región: Haut-Médoc, Burdeos, Francia. Viñedos situados en los municipios de Macau y Ludon, en el extremo sur del Médoc.
Guarda: 10-15 años. Se recomienda decantar entre 45 y 60 minutos antes de servir para favorecer la apertura de sus notas florales y de cedro. Servir en copas amplias tipo Burdeos.
Barrica: Crianza de 12 a 16 meses en barricas de roble francés (con un 40% de madera nueva y el resto de uno o dos usos).
Temperatura de servicio: 16°C a 18°C.

NOTA DE CATA

Vista: Rojo rubí brillante con reflejos granate de intensidad media-alta y capas limpias.

Nariz: Floral, fresca y sutil: cassis, violetas, cereza negra, madera de cedro, tabaco y grafito.

Boca: Ataque noble y armonioso. Se despliega con mucha fineza táctil donde la estructura tánica no pesa, dejando una sensación fresca y de gran elegancia gastronómica.

Maridaje: Te proponemos tres planes para acompañar y disfrutar Chateau Cantemerle 2019:

Plan Gourmand: Pechuga de pato o magret a la plancha con salsa de cerezas, paletilla de cordero asada a las finas hierbas, entrecot de ternera con mantequilla de hierbas o codornices estofadas.

Plan Casero: Roast beef frío con mostaza antigua o hamburguesa de ternera ligera con queso brie.

Para picar: Quesos de pasta prensada de maduración media como Saint-Nectaire, Cantal o Tomme de Savoie.

Sobre la Bodega

Chateau Cantemerle, cuya historia vitícola se remonta al siglo XII, es uno de los dominios más antiguos e icónicos del Médoc. Propiedad del grupo asegurador SMABTP desde 1981, la propiedad ha sido objeto de una modernización impecable en sus instalaciones, manteniendo una filosofía de vinificación clásica caracterizada por la finura, el equilibrio y la fidelidad a su terruño.

5ème Grand Cru Classé en la Clasificación Oficial de Vinos de Burdeos de 1855. Fue el último en agregarse a la lista.

En la famosa Clasificación Oficial de 1855, Cantemerle no aparecía en el mapa impreso inicial por un descuido burocrático de los negociantes. Sin embargo, tras presentar pruebas documentadas irrefutables de su excepcional calidad y precio de mercado durante décadas, la Cámara de Comercio lo reincorporó formalmente ese mismo año como 5ème Grand Cru Classé.

Considerado de forma unánime como una de las compras más inteligentes y fiables entre todos los Crus Classés del Banco Izquierdo de Burdeos (la Rive Gauche).

Viticultura sostenible e integrada (Lutte Raisonnée). Gestión de suelos respetuosa con el medio ambiente, mantenimiento del bosque privado del Château como reserva de bioma y reducción continua de tratamientos químicos sintéticos.

Chateau Cantemerle es el primer Grand Cru Classé que recibe al viajero cuando entra en la mítica ruta de los castillos del Médoc (Route des Chateaux). Su estilo ha resistido la tentación de hacer vinos hiperconcentrados, manteniéndose fiel al perfil aristocrático, aromático y fresco de la zona sur del Haut-Médoc.

Más detalles Derecha
Chateau Cantemerle, 5eme Grand Cru Classe, Haut-Medoc, 2019

Francia

4.0

Chateau Cantemerle

Chateau Cantemerle, cuya historia vitícola se remonta al siglo XII, es uno de los dominios más antiguos e icónicos del Médoc. Propiedad del grupo asegurador SMABTP desde 1981, la propiedad ha sido objeto de una modernización impecable en sus instalaciones, manteniendo una filosofía de vinificación clásica caracterizada por la finura, el equilibrio y la fidelidad a su terruño.

5ème Grand Cru Classé en la Clasificación Oficial de Vinos de Burdeos de 1855. Fue el último en agregarse a la lista.

En la famosa Clasificación Oficial de 1855, Cantemerle no aparecía en el mapa impreso inicial por un descuido burocrático de los negociantes. Sin embargo, tras presentar pruebas documentadas irrefutables de su excepcional calidad y precio de mercado durante décadas, la Cámara de Comercio lo reincorporó formalmente ese mismo año como 5ème Grand Cru Classé.

Considerado de forma unánime como una de las compras más inteligentes y fiables entre todos los Crus Classés del Banco Izquierdo de Burdeos (la Rive Gauche).

Viticultura sostenible e integrada (Lutte Raisonnée). Gestión de suelos respetuosa con el medio ambiente, mantenimiento del bosque privado del Château como reserva de bioma y reducción continua de tratamientos químicos sintéticos.

Chateau Cantemerle es el primer Grand Cru Classé que recibe al viajero cuando entra en la mítica ruta de los castillos del Médoc (Route des Chateaux). Su estilo ha resistido la tentación de hacer vinos hiperconcentrados, manteniéndose fiel al perfil aristocrático, aromático y fresco de la zona sur del Haut-Médoc.

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Chateau Cantemerle, 5eme Grand Cru Classe, Haut-Medoc, 2019 | Chateau Cantemerle

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La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.

Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.

Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.

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