Chateau Camou Rosé

Chateau Camou Rosé

Marca: Chateau Camou

Uvas 100% Grenache. Región Valle de Guadalupe, Baja California. México.

    • $ 569.00


    Descripción
    Uvas 100% Grenache. 
    Región Valle de Guadalupe, Baja California. México. 
    Barrica Sin barrica. 
    Guarda 3 años. 
    Temperatura de Servicio: Servir a 10ºC.

     

     

    El valle de Ojos Negros, cuyo clima de influencia continental permite la maduración lenta de las uvas. Los suelos de barro y arena son óptimos para el cultivo de la vid. Los cálidos días y noche frescas del verano dan buena intensidad aromática y la marcada acidez que caracterizan al terroir de este vino.

    Vinificacion:

    Cosecha manual de madrugada y selección de racimos. Prensado y maceración prolongada, seguida de fermentación en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas de entre 13º y 15º C. Las levaduras se paralizan mediante frío para dejar una pequeña concentración de azúcar residual.

    Vista
    Vino de color rojo rubí muy intenso y profundo. 
    Nariz

    Nariz compleja, con aromas florales y de frutas rojas. Aromas intensos de frutas frescas como fresa, durazno, chabacano, y flores dulces como la rosa. 

    Boca
    De paladar suave, con acidez fresca y agradable, y sabores a fresas silvestres, duraznos y chabacanos, alcohol muy tenue y final seco.
    Maridaje
    Mariscos, pescados grasos y blancos, quesos frescos, paella, pastas a base de salsa blancas, platillos ligeramente picosos, en especial chiles en nogada.
    Opiniones de clientes

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