Champagne Palmer & Co. Blanc de Noirs
Descripción
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Uvas | 50% Pinot Noir y 50% Pinot Meunier, 35% de vinos de reserva. |
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Región | Champagne, Francia. |
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Barrica | 3 a 4 años de maduración sobre lías. |
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Guarda | Bajo potencial de guarda. |
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Temperatura de Servicio | Servir a 8º C. |
En el año de 1947, 7 viticultores que poseían viñas en zonas Premiers y Grands Crusen la región de Champagne e inspirados en la idea de encontrar un vino que reflejara la armonía y perfección en su elaboración, crearon la marca Palmer & Co. con alcaces internacionales y qu encarnara el esíritu de excelencia que querían lograr con sus vinos. Actualmente cuenta con 415 hectáreas de vinedos de los cuales 200 son Premiers y Grands Crus, de los cuales el 50% se encuentra en la Montange de Reims. El 70% de su producción anual esta dedicada a la exportación en más de 35 países.
Vista
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Limpio, brillante con destellos amarillo paja, un rosario bien definido y permanente, burbuja muy fina. |
Nariz
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En nariz se abre con aromas delicados de melocotón y durazno acompañadas por notas vivaces de las fragancias de toronja y grosellas. |
Boca
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Equilibrio perfecto entre las notas afrutadas de los Pinots con una frescura asombrosa. |
Maridaje
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Se podrá maridar con los platillos de frutos de mar, pescados, carnes blancas, carnes rojas con salsas suaves de pimienta, romero, risottos de hongos silvestres. |
Palmer & Co
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
