Champagne Delamotte Rosé Brut -- 93 PTS James Suckling

Marca Champagne Delamotte
$ 3,998.00
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El Champagne Delamotte Brut Rosé es una de las creaciones más refinadas, seductoras y exclusivas de la Côte des Blancs. A diferencia de la inmensa mayoría de las Maisons que eligen la Pinot Noir como base principal para sus rosados, Delamotte aplica una filosofía profundamente fiel a su identidad de Le Mesnil-sur-Oger: un ensamblaje dominado por la elegancia y tensión mineral de la Chardonnay, enriquecido por la estructura y fruta roja de la Pinot Noir.

Elaborado mediante el método de ensamblaje (Rosé d'assemblage) con un toque de vino tinto de la Montagne de Reims (de municipios Grand Cru como Bouzy o Ambonnay), Delamotte Brut Rosé destaca por su color salmón pálido, aromas sutiles de frambuesa silvestre, fresa de bosque, corteza de cítricos, tiza salina y una burbuja cremosa de finura absoluta.

Delamotte Brut Rosé es una lección de sofisticación y equilibrio. Diseñado bajo la dirección de la casa hermana de Champagne Salon, este rosado rompe moldes al mantener un fuerte pilar de Chardonnay de la Côte des Blancs unido a la Pinot Noir de los mejores Grand Crus. Despliega una nariz cautivadora de frambuesas frescas, grosellas rojas, fresa silvestre, piel de naranja amarga, masa de hojaldre y un marcado fondo calcáreo. En boca es suave, envolvente y de una frescura crujiente, ofreciendo una textura de encaje y un final salino memorable.

La Champagne Delamotte Rosé Brut ha recibido algunos de los siguientes puntajes y reconocimientos:

93 Puntos: James Suckling.
92 Puntos: William Kelley (Robert Parker’s Wine Advocate).
92 Puntos: Antonio Galloni (Vinous).
92 Puntos: Wine Spectator.
91 Puntos: Decanter.

Elegido de manera habitual por la alta sumillería internacional como uno de los rosados de aperitivo y gastronomía marina más refinados de Champagne.

Ensamble:

80% Chardonnay y 20% Pinot Noir (vinificada una pequeña parte como vino tinto tranquilo de Grand Cru).

Proveniente de municipios Grand Cru clave como Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger (Chardonnay) y Bouzy/Ambonnay (Pinot Noir).

¿Qué vas a sentir?

Una experiencia sutil, romántica y cristalina. En nariz es sumamente expresivo: frambuesas recién cortadas, grosella roja, fresas de bosque, pomelo rosa, granada, hojaldre y un sutil hilo mineral de tiza húmeda.

En boca el ataque es fresco y pulcro; la burbuja es finísima, deshaciéndose en una textura sedosa que combina la finura vertical del Chardonnay con la estructura ligera y carnosa de la Pinot Noir. El final es ágil, cítrico y salino.

Dato Curioso:

El color y carácter frutal de este champagne no proviene de la maceración de pieles, sino del meticuloso arte del assemblage: se añade un pequeño porcentaje de vino tinto tranquilo vinificado en tinto de cepas de Pinot Noir de la Montagne de Reims a la base blanca antes de la segunda fermentación en botella.

¿Para quién es este vino?

"La Seducción Gastronómica en Rosa". La botella ideal para aperitivos románticos, cenas de alta gastronomía marina, celebraciones primaverales o para los amantes del champagne que buscan un rosado etéreo y nada empalagoso.

Estilo:

Fiel a la filosofía de Le Mesnil-sur-Oger, Delamotte elabora un rosado donde la tensión cítrica y la textura calcárea del Chardonnay dominan el conjunto, mientras que la Pinot Noir aporta únicamente un toque sutil de color, perfume frutal y estructura, creando un rosado de refinamiento absoluto.

Características

Uvas: Chardonnay y Pinot Noir
Región: Côte des Blancs y Montagne de Reims, Champagne. Proveniente de municipios Grand Cru clave como Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger (Chardonnay) y Bouzy/Ambonnay (Pinot Noir).
Guarda: 5-10 Años. Consumo óptimo: 2024 - 2032. Servir en copas amplias tipo tulipán o copa de vino blanco fino para permitir que despliegue su perfume a fruta roja silvestre.
Barrica: Crianza sobre lías (sur latte) de 3 a 4 años en cavas subterráneas de tiza. Vinificación en tanques de acero inoxidable para preservar la nitidez de la fruta roja y la frescura de la flor blanca.
Temperatura de servicio: 8°C a 10°C

NOTA DE CATA

Vista: Seductor tono rosa salmón pálido con reflejos cobrizos y destellos dorados. Burbuja sutil y continua que forma una corona delicada.

Nariz: Aromática, delicada y silvestre: frambuesa, fresa de bosque, granada, pomelo rosa, flor de azahar y tiza.

Boca: Ataque noble y equilibrado. Despliega un paso por boca envolvente y sedoso donde la fruta roja silvestre baila sobre una columna vertebral ácida y mineral de gran pureza.

Maridaje: Te proponemos tres planes para acompañar y disfrutar Delamotte Rosé Brut:

Plan Gourmand: Tartar de salmón salvaje o atún rojo con sésamo, carpaccio de pato con frutos rojos, sashimi de lubina, cigalas a la plancha, pato glaseado a la naranja o cocina asiática refinada (dim sum, cocina tailandesa suave).

Plan Casero: Jamón ibérico de bellota, carpaccio de ternera con viras de parmesano o sushi variado.

Para picar: Postres ligeros a base de frutos rojos frescos (pavlova de frambuesa, tarta de fresas silvestres) o queso Gouda joven.

Sobre la Bodega

Maison Delamotte, fundada en 1760 por François Delamotte en Le Mesnil-sur-Oger, es una casa histórica enfocada en el respeto absoluto al varietal Chardonnay y al terruño calcáreo. Dirigida junto a Champagne Salon, la maison defiende una enología limpia, sin excesos de madera ni sobreextracción, buscando la máxima expresión de pureza mineral.

Quinta casa de Champagne más antigua de la historia (260+ años de tradición).

Reconocida mundialmente por su dominio indiscutible del terruño Grand Cru de Le Mesnil-sur-Oger.

Estilo Delamotte - "La Pureza Calcárea de Le Mesnil": A diferencia de las grandes marcas comerciales que buscan la opulencia y el roble, Delamotte Brut busca la transparencia del terruño. El dominio de la Chardonnay de la Côte des Blancs garantiza un Champagne vertical, sumamente digerible, salino y de una elegancia atemporal que no fatiga el paladar.

Viticultura de precisión en viñedos Grand Cru. Certificación de Valor Ambiental Alto (HVE) en Champagne, reducción del uso de cobre y sulfatos, fomento de cubiertas vegetales naturales y uso de botellas de peso reducido.

Delamotte Brut es la respuesta para quienes buscan el estándar de calidad de las casas de Reims o Épernay pero elaborado con la precisión artesanal de un récoltant-manipulant de la Côte des Blancs. El hecho de compartir equipo técnico con Salon le asegura un nivel de exigencia agronómica inusual en su rango de precio.

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Francia

Champagne Delamotte

Maison Delamotte, fundada en 1760 por François Delamotte en Le Mesnil-sur-Oger, es una casa histórica enfocada en el respeto absoluto al varietal Chardonnay y al terruño calcáreo. Dirigida junto a Champagne Salon, la maison defiende una enología limpia, sin excesos de madera ni sobreextracción, buscando la máxima expresión de pureza mineral.

Quinta casa de Champagne más antigua de la historia (260+ años de tradición).

Reconocida mundialmente por su dominio indiscutible del terruño Grand Cru de Le Mesnil-sur-Oger.

Estilo Delamotte - "La Pureza Calcárea de Le Mesnil": A diferencia de las grandes marcas comerciales que buscan la opulencia y el roble, Delamotte Brut busca la transparencia del terruño. El dominio de la Chardonnay de la Côte des Blancs garantiza un Champagne vertical, sumamente digerible, salino y de una elegancia atemporal que no fatiga el paladar.

Viticultura de precisión en viñedos Grand Cru. Certificación de Valor Ambiental Alto (HVE) en Champagne, reducción del uso de cobre y sulfatos, fomento de cubiertas vegetales naturales y uso de botellas de peso reducido.

Delamotte Brut es la respuesta para quienes buscan el estándar de calidad de las casas de Reims o Épernay pero elaborado con la precisión artesanal de un récoltant-manipulant de la Côte des Blancs. El hecho de compartir equipo técnico con Salon le asegura un nivel de exigencia agronómica inusual en su rango de precio.

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La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.

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