Nuevo

Champagne Delamotte Brut

Marca Champagne Delamotte
$ 2,098.00 $ 2,338.00
Menos Más

El Champagne Delamotte Brut es uno de los secretos mejor guardados de la Côte des Blancs y un pilar fundamental en la alta gastronomía internacional. Fundada en 1760 en Le Mesnil-sur-Oger, Delamotte es la quinta casa de Champagne más antigua del mundo y forma parte del exclusivo grupo Laurent-Perrier, compartiendo equipo enológico, instalaciones y terruño con su mítica casa hermana: Champagne Salon.

Mientras que Salon solo se produce en añadas excepcionales y de forma ultra limitada, Delamotte es el vino del día a día elaborado con el mismo rigor y procedente de los mismos Grand Crus de Chardonnay.

Delamotte Brut es la quintaesencia del Champagne elegante, puro y gastronómico. Elaborado bajo la atenta mirada de Michel Fauconnet y Didier Depond, este ensamblaje destaca por su alto porcentaje de Chardonnay procedente de los pueblos Grand Cru más cotizados (Le Mesnil, Avize, Oger).

Despliega una nariz limpia y radiante de manzana verde, pera, ralladura de limón, flor de azahar, masa de brioche fresca y una profunda mineralidad de tiza. En boca es tenso, cremoso y de una acidez crujiente que limpia el paladar con un final salino e impecable.

Champagne Delamotte Brut ha recibido algunos de los siguientes puntajes y reconocimientos:

92 Puntos: James Suckling.

91 Puntos: Wine Spectator.

91 Puntos: William Kelley (Robert Parker’s Wine Advocate).

91 Puntos: Antonio Galloni (Vinous).

Elogiado de forma continua por la sommellerie mundial como la mejor compra valor-precio de la Côte des Blancs.

Ensamblaje dominado por la elegancia blanca: 55% Chardonnay, 35% Pinot Noir y 10% Pinot Meunier.

Suelos de tiza pura (belemnita cuaternaria) con capa superficial mínima, que actúan como esponja hídrica y aportan la acidez electrificante y salinidad características.

¿Qué vas a sentir?

Una experiencia luminosa, crujiente y estimulante. En nariz seduce con aromas de manzana verde, pera de agua, limonero en flor, corteza de pomelo, brioche recién horneado, almendra fresca y tiza húmeda.

En boca el ataque es vibrante y muy recto; la burbuja es finísima y se deshace con delicadeza en el paladar. La fruta blanca y cítrica es respaldada por una acidez mineral salina que invita inmediatamente a dar otro trago.

Dato Curioso:

En las añadas donde la Maison Salon decide no declarar añada (ya que Salon solo se elabora unas 3 veces por década), las uvas de Chardonnay de esos míticos viñedos de Le Mesnil-sur-Oger terminan integrándose directamente en los vinos base de Champagne Delamotte, elevando su complejidad a niveles sublimes.

"El Aperitivo de los Connoisseurs". La botella ideal para iniciar grandes veladas gastronómicas, para maridar con mariscos crudos de máxima calidad o para disfrutar como el Champagne de la casa en eventos de alto standing.

Características

Uvas: Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier
Región: Côte des Blancs y Montagne de Reims, Champagne, Francia. Los aportes de Chardonnay provienen exclusivamente de los pueblos Grand Cru de Le Mesnil-sur-Oger, Avize y Oger.
Guarda: 5-10 años. No servir demasiado frío para no adormecer sus aromas de flor blanca y tiza. Utilizar copas de vino tinto o blanco amplio (tipo tulipán) en lugar de la clásica flauta estrecha para permitir que la efervescencia y la nariz se abran.
Barrica: Crianza sobre lías (sur latte) de 3 a 4 años en las cavas subterráneas de la maison (muy superior al mínimo legal de 15 meses), con vinificación 100% en tanques de acero inoxidable para preservar la pureza frutal.
Temperatura de servicio: 10°C a 12°C (Servir un poco más templado que un Champagne comercial).

NOTA DE CATA

Vista: Dorado pálido con destellos verdosos muy brillantes. Carbónico constante que forma un rosario de burbujas diminutas y una corona persistente.

Nariz: Afilada, aristocrática y pura: flor de limonero, tiza, avellana cruda, brisa marina, mantequilla fresca y brioche.

Boca: Ataque recto y punzante. Destaca por su paso ágil y cremoso donde la estructura de la Pinot Noir sostiene la tensión cítrica de la Chardonnay de Le Mesnil.

Maridaje: Te proponemos tres planes para acompañar y disfrutar Delamotte Brut:

Plan Gourmand: Ostras Fine de Claire al natural, carpaccio de vieiras con lima y aceite de oliva virgen extra, sashimi de lubricán o salmón, ceviche de lubina, tartar de atún rojo o gamba blanca de Huelva.

Plan Casero: Jamón ibérico de bellota recién cortado, sushi variado o marisco cocido.

Para picar: Quesos de cabra frescos (Sainte-Maure de Touraine), Parmigiano Reggiano joven o frutos secos tostados.

Sobre la Bodega

Maison Delamotte, fundada en 1760 por François Delamotte en Le Mesnil-sur-Oger, es una casa histórica enfocada en el respeto absoluto al varietal Chardonnay y al terruño calcáreo. Dirigida junto a Champagne Salon, la maison defiende una enología limpia, sin excesos de madera ni sobreextracción, buscando la máxima expresión de pureza mineral.

Quinta casa de Champagne más antigua de la historia (260+ años de tradición).

Reconocida mundialmente por su dominio indiscutible del terruño Grand Cru de Le Mesnil-sur-Oger.

Estilo Delamotte - "La Pureza Calcárea de Le Mesnil": A diferencia de las grandes marcas comerciales que buscan la opulencia y el roble, Delamotte Brut busca la transparencia del terruño. El dominio de la Chardonnay de la Côte des Blancs garantiza un Champagne vertical, sumamente digerible, salino y de una elegancia atemporal que no fatiga el paladar.

Viticultura de precisión en viñedos Grand Cru. Certificación de Valor Ambiental Alto (HVE) en Champagne, reducción del uso de cobre y sulfatos, fomento de cubiertas vegetales naturales y uso de botellas de peso reducido.

Delamotte Brut es la respuesta para quienes buscan el estándar de calidad de las casas de Reims o Épernay pero elaborado con la precisión artesanal de un récoltant-manipulant de la Côte des Blancs. El hecho de compartir equipo técnico con Salon le asegura un nivel de exigencia agronómica inusual en su rango de precio.

Más detalles Derecha
Champagne Delamotte Brut

Francia

Champagne Delamotte

Maison Delamotte, fundada en 1760 por François Delamotte en Le Mesnil-sur-Oger, es una casa histórica enfocada en el respeto absoluto al varietal Chardonnay y al terruño calcáreo. Dirigida junto a Champagne Salon, la maison defiende una enología limpia, sin excesos de madera ni sobreextracción, buscando la máxima expresión de pureza mineral.

Quinta casa de Champagne más antigua de la historia (260+ años de tradición).

Reconocida mundialmente por su dominio indiscutible del terruño Grand Cru de Le Mesnil-sur-Oger.

Estilo Delamotte - "La Pureza Calcárea de Le Mesnil": A diferencia de las grandes marcas comerciales que buscan la opulencia y el roble, Delamotte Brut busca la transparencia del terruño. El dominio de la Chardonnay de la Côte des Blancs garantiza un Champagne vertical, sumamente digerible, salino y de una elegancia atemporal que no fatiga el paladar.

Viticultura de precisión en viñedos Grand Cru. Certificación de Valor Ambiental Alto (HVE) en Champagne, reducción del uso de cobre y sulfatos, fomento de cubiertas vegetales naturales y uso de botellas de peso reducido.

Delamotte Brut es la respuesta para quienes buscan el estándar de calidad de las casas de Reims o Épernay pero elaborado con la precisión artesanal de un récoltant-manipulant de la Côte des Blancs. El hecho de compartir equipo técnico con Salon le asegura un nivel de exigencia agronómica inusual en su rango de precio.

MERCADO DE VINOS

Conoce más de nuestra esencia

Reproducir
Champagne Delamotte Brut | Champagne Delamotte

Mercado de Vinos

En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.

La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.

Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.

Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.

COMPRAR