Chameleon Dry Rosé
Descripción
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Uvas | 50% Syrah, 50% Merlot |
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Región | Stellenbosch. |
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Barrica | Sin crianza. |
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Guarda | Listo para beber. |
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Temperatura de Servicio: | 10° |
La bodega está diseñada en torno a un sistema de flujo por gravedad que utiliza un enfriamiento natural a través del empotramiento de la bodega en la ladera de la montaña.
Único por el diseño de la naturaleza, las laderas de Jordan miran hacia el norte, sur, este y oeste, con viñedos situados a diferentes altitudes desde 160 hasta 410 m sobre el nivel del mar. Los viñedos, con su proximidad a los océanos Índico y Atlántico, se benefician de la niebla costera y la brisa fresca. Un clima mediterráneo templado con una influencia marítima minimiza el riesgo de daño por helada.
Vista
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El contacto prolongado con la piel antes de la fermentación le da al vino su brillante tono rosa cereza. |
Nariz
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Boca
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Cosechado antes para retener ácidos más frescos y tratado de forma muy reductora en la bodega, esto ayuda a capturar los sabores de frutas primarias del coulis de fresa y arándanos secos con un delicado tono a especias. |
Maridaje
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Excelente con langostinos sofritos y vinagreta de chiles rojos. |
Jordan Stellenbosch
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
