Chablis 1er Cru Michel Picard
Descripción
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Uvas | Chardonnay. |
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Región | Auxerre, entre Dijón y París, Francia. |
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Barrica | Sin barrica. |
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Guarda | Consumir ahora o dentro de 3 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 8º a 10º C. |
Las uvas de la variedad Chardonnay fueron clasificadas por la A.O.C. como un Chablis Primer Cru, símbolo de la más alta calidad. Fueron vendimiadas cuando se encuentran en el máximo grado de madurez, se lleva a cabo la fermentación y la maceración durante un período de 20 días, para posteriormente llevar a cabo la fermentación maloláctica y lograr un vino de gran expresión.
Es un vino apto para su consumo inmediato debido a su frescura; no obstante, podrá mantener sus cualidades por 3 años más, observando las condiciones de guarda; botella en posición horizontal, en un lugar fresco y oscuro, carente de ruidos, olores y vibraciones a una temperatura constante.
Vista
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Color tinto de notas amarillo pálido con ribete verde pajizo muy brillante y limpio. |
Nariz
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Aromas a frutas frescas, como guayaba, membrillo y flores blancas con notas minerales que logran un bouquet muy elegante. |
Boca
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De ataque amable una acidez elegante y estructurada, de cuerpo robusto bien balanceado, con un retrogusto que recuerda a la manzana verde, membrillo fresco, flores blancas y un toque mineral, de un final largo y amable. |
Maridaje
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Excelente con pastas largas y salsas cremosas, pescados horneados o a la parrilla, quesos medios. |
Domaines Famille Picard.
Mercado de Vinos
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La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
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