Cavalieri D'Oro, Chianti
Descripción
 |
Uvas |
90% Sangiovese 5% Merlot, 5% Otras variedades |
 |
Región | Toscana, Italia. |
 |
Barrica | fermentación maloláctica el vino pasa por una maduración de 3 meses hasta que se consigue el equilibrio óptimo de frutosidad y frescura. |
 |
Guarda | Para tomarse hoy o dentro de 3 años. |
 |
Temperatura de Servicio: | Servir a 14-16ºC. |
Raíces de vinificación que se remontan a 1480, en el catastro presentado por Tommaso Soderini en 1464 a los "Oficiales" del Registro de la Propiedad de la República de Florencia, se señaló que el vino y el aceite eran los productos más preciados de la finca. Este es el comienzo oficial conocido del vino Castello di Gabbiano y Cavaliere d'Oro.
Vista
 |
Color rubí intenso, con reflejos morados. |
 |
Aroma equilibrado de frutos rojos silvestres y notas florales de violeta. |
Boca
 |
Este Chianti tiene una mezcla de sequedad y gran frescura, con taninos suaves y un cuerpo medio. El final persistente de frutos rojos en boca es agradable y suave. |
Maridaje
 |
Este vino combina excelentemente con pasta con salsa de tomate o champiñones, bistec, chuletas de cordero o varios quesos semicurados. |
Castelo di Gabbiano
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
