Cava Córdova Chardonnay Reserva
Descripción
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Uvas | 100% Chardonnay |
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Región | Valle de San Vicente y Valle de Guadalupe, Baja California. |
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Barrica | Fermentado en barricas de roble, crianza de 7 meses sobre lías. |
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Guarda | 2-3 Años. |
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Temperatura de servicio | Servir de 8 a 10º C. |
Cava Córdova
Es un proyecto familiar que nace en 2013 cuando unimos nuestros sueños de tener nuestra propia vinícola. De la mano de amigos y familiares pudimos hacerlo realidad y lanzamos nuestra primer etiqueta GSM , Mezcla de Grenache, Syrah y Mourvèdre, que es un vino inspirado en la región del Valle del Ródano en el sur de Francia pero con toda la escencia de un Vino 100% Mexicano. En 2015 incursionamos en la elaboración de vino blanco y lanzamos nuestro Chardonnay. Todos nuestros vinos son elaborados con la mayor atención en lograr alta calidad, realizando selección de racimos y de uvas previos a la fermentación y vigilando cada etapa del proceso hasta que el vino está en la botella.
Vista
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Color amarillo oro con matices dorados. |
Nariz
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Intensidad aromática alta con aromas que recuerdan piña, cáscara de naranja, pan tostado, nuez, almendras tostadas, cacao, yogur, mantequilla. |
Boca
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Franco, cremoso, con acidez fresca y balanceada. Con larga permanencia. |
Maridaje
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Risotto de Mariscos en salsa cremosa, pastas en salsa blanca, pavo al horno, costillas de cerdo, quesos maduros, strudel de manzana. |
Cava Córdova
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
