Casa Di Luigi Malbec Kosher
Descripción
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Uvas | 93.5% Malbec, 5% Alicante Bouschet, 1.5% Merlot. |
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Región | Valle de Central, Chile. |
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Barrica | 3 meses en barricas de roble francés y americana. |
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Guarda | 2 a 5 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 15 a 18º C. |
Nuestro vino cuenta con la certificación OU (Unión Ortodoxa) Kosher, la agencia de certificación kosher más grande y reconocida del mundo, que certifica más de 400.000 productos elaborados en más de 6.000 plantas ubicadas en 80 países. La OU, que ha sido llamada un “codiciado sello de aprobación” por el New York Times, es una de las marcas más reconocidas del mundo. Comparándola con otras, la revista Forbes escribió, “Si quiere saber si su comida es kosher, busque el símbolo OU de la Unión Ortodoxa”. Este símbolo realza su producto de forma inmediata y universal, elevando la percepción de su calidad e incrementando su potencial comercial.
La palabra kosher significa apto o adecuado, y se incorporó de manera informal al idioma inglés con ese significado. Pero las leyes kosher tienen su origen en la Biblia, y están detalladas en el Talmud y en otros códigos de la tradición judía. Se han aplicado a lo largo de los siglos en situaciones en constante cambio, y estas disposiciones, tanto antiguas como modernas, rigen la certificación kosher de la OU.
Kosher significa "preparado" es decir, procesado de acuerdo a la ley judía. En lo referente al vino, muchos ingredientes presentan desafíos de kashrut, como por ejemplo: caseína (un derivado de la leche), enzimas (de animales) y colapiscis (de pescado no kosher). Más aún, el vino kosher debe tener supervisión rabínica desde el momento en que las uvas se convierten en jugo hasta que el vino es sellado en la botella.
Vista
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De color rojo rubí y tonos violáceos. |
Nariz
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La nariz es frutal, donde predominan frutos rojos, flores y toques de vainilla tostados.
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Boca
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La boca es frutal, redonda y sedosa. |
Maridaje
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Perfectamente con pastas, carnes blancas, pizza y empanadas chilenas. |
Casa Di Luigi
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
