Casa Castillo Monastrell Magnum

$ 1,286.00
No disponible
Descripción
Uvas Monastrell.
Región
Jumilla D.O., España 
Barrica Sin barrica.
Guarda 1-3 años.
Temperatura de Servicio: Servir de 16º C. 

100% monastrell proveniente de la zona del valle. Fermentado en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, fermentación corta y maceración suave de los hollejos, seguido de una crianza corta en roble francés y americano, con la finalidad de obtener un vino fresco donde destaquen los aromas primarios de la monastrell.

    Vista
    Color rojo picota, muy luminoso, capa media-alta.  
    Nariz
    Aromas intensos, con predominio de la fruta roja como fresas, grosellas, cerezas, arándanos, golosa y casi compotada, ligeros recuerdos balsámicos y madera bien integrada. Al oxigenarse aparecen notas tostadas como cacao y ligero café, así como recuerdos de eucalipto.
    Boca
    Muy fresco, amplio, de trago fácil, buena acidez, taninos presentes e integrados, final largo con ligero amargor en retrogusto. Se confirman las notas aromáticas de frutos rojos, así como tostados y eucalipto.
    Maridaje

    Legumbres, setas, guisos especiados de pescado, embutidos, estofados, asado