Casa Castillo Monastrell

Marca Casa Castillo
$ 783.00
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Descripción
Uvas Monastrell.
Región Jumilla D.O., España 
Barrica Roble francés y americano.
Guarda 1-3 años.
Temperatura de Servicio: Servir de 16º C. 
100% monastrell proveniente de la zona del valle. Fermentado en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, fermentación corta y maceración suave de los hollejos, seguido de una crianza corta en roble francés y americano, con la finalidad de obtener un vino fresco donde destaquen los aromas primarios de la Monastrell.
    Vista
    Color rojo picota, muy luminoso, capa media-alta.
    Nariz
    Aromas intensos, con predominio de la fruta roja como fresas, grosellas, cerezas, arándanos, golosa y casi compotada, ligeros recuerdos balsámicos y madera bien integrada. Al oxigenarse aparecen notas tostadas como cacao y ligero café, así como recuerdos de eucalipto.
    Boca
    Muy fresco, amplio, de trago fácil, buena acidez, taninos presentes e integrados, final largo con ligero amargor en retrogusto. Se confirman las notas aromáticas de frutos rojos, así como tostados y eucalipto.
    Maridaje

    Legumbres, Setas, Guisos especiados de pescado, Embutidos, Estofados, Asado
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