Opinión de Adrián Chávez L. de Mexico
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Magnífico espumoso.
Excelente en todo sentido.
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Uvas | 100 % Glera. |
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Región | Valdobbiadene, Italia. |
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Barrica | Sin barrica. |
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Guarda | Consumir de inmediato. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 6-8º C. |
Cuidadosa vinificación en blanco con un suave prensado de las uvas, sigue la espumantización con el método Charmat que mejor exprime todas las carácterísticas tipicas del Cartizze DOCG dry.
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Elegante espumoso de luminosos reflejos dorados, agraciado por un fino y persistente perlage. |
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Suntuoso y complejo en sus aromas que invitan y recuerdan la
manzana, la pera, notas de cítrico y almendras confitadas. |
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Al sabor es fresco, armónico y elegante. |
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Excelente para las grandes ocasiones, acompaña con gran sabiduría los postres y pequeños pastelitos, tartas y ensaladas de fruta. Se exalta también maridándolo con crustáceos y refinados platillos a base de pescado. |
Excelente en todo sentido.