Cartizze DOCG

En Valdobbiadene, en el corazón del área del Prosecco DOCG, se encuentra la pequeñísima zona del “Superiore di Cartizze”, encastrada como una piedra preciosa entre las colinas con mayor pendiente de San Pietro de Barbozza, Santo Stefano e Saccol. Son 107 hectáreas entre las cuales provienen las mejores uvas de la denominación. De esta se obtienen el Cartizze, un espumante de absoluto prestigio, máxima expresión cualitativa del área DOCG de Conegliano-Valdobbiadene.

$ 895.00

Descripción

	Uvas	100 % Glera.
	Región	Valdobbiadene, Italia.
	Barrica	Sin barrica.
	Guarda	Consumir de inmediato.
	Temperatura de Servicio:	Servir a 6-8º C.

VINIFICACIÓN

Cuidadosa vinificación en blanco con un suave prensado de las uvas, sigue la espumantización con el método Charmat que mejor exprime todas las carácterísticas tipicas del Cartizze DOCG dry.

Vista

Elegante espumoso de luminosos reflejos dorados, agraciado por un fino y
persistente perlage.

Nariz

Suntuoso y complejo en sus aromas que invitan y recuerdan la
manzana, la pera, notas de cítrico y almendras confitadas.

Boca

Al sabor es fresco, armónico y elegante.

Maridaje

Excelente para las grandes ocasiones, acompaña con gran sabiduría los
postres y pequeños pastelitos, tartas y ensaladas de fruta. Se exalta también maridándolo con crustáceos y refinados platillos a base de pescado.

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