Carrodilla Merlot Orgánico CCOF

Marca Carrodilla
$ 1,484.00
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De uva orgánica certificada CCOF

Características

Uvas: Merlot
Región: Valle de Guadalupe, B. C.
Guarda: 8 a 10 años
Barrica: Roble francés durante 12 meses.
Temperatura de servicio: 16 a 18 °C

NOTA DE CATA

Vista: Limpio y brillante, capa alta. Rubí intenso con ribete teja.

Nariz: Intensidad alta. Notas a cereza negra y roja, pimienta, dulce de mantequilla.

Boca: Acidez, tanino e intensidad alta.
Se refrenda la cereza negra, pimienta y chiles secos. Buena permanencia.

Maridaje: Pato a la naranja, puerco en salsa verde y chocolate amargo.

Sobre la Bodega

FINCA LA CARRODILLA

Finca La Carrodilla, una nueva manera de hacer vino.

La Carrodilla propone una nueva manera de hacer vino, por medio de la AGRICULTURA BIODINÁMICA (no certificado); una propuesta de sustentabilidad agrícola.

Es una vinícola en el ejido El Porvenir en el Valle de Guadalupe. Surgió como un sueño de la Familia Pérez Castro (propietarios de La Lomita) para honrar a la Virgen de los Viñedos.

La Carrodilla cuenta con 4 vinos monovarietales (Chenin Blanc, Shiraz, Cabernet y Tempranillo), mostrando con ellos la finura de lo que puede dar la fruta en su máxima expresión, además de un tinto joven (mezcla de los 3 monovarietales tintos) y un vino Premium (mezcla bordelesa)

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Opinión de Maria Fernanda Pérez E.
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Wow

Este vino es una joya. Carrodilla hace unos vinos deliciosos y este chenin blanc me voló la cabeza. Tiene aromas de flores, pera y miel y en boca es una delicia.

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