Carmen Winemaker´s Black
Descripción
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Uvas | 85% Carmenere, 8% Petit Sirah, 5% Petit Verdot, 2% Carignan |
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Región | Valle de Apalta, Colchagua |
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Barrica |
14 Meses Barricas de Roble Frances
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Guarda | 8 -10 Años |
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Temperatura de Servicio: |
18°C |
Carmen fue fundada en 1850 por Christian Lanz y llamada "Carmen " en honor a su amada esposa. La viña posee más de 160 años de trayectoria marcada por grandes hitos y exitos obtenidos gracias a su experiencia, su herencia enologica y su incansable busqueda de la calidad y exelencia. Conviritiendose en la primera y mas antigua Viña de Chile.
Vista
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Profundo e intenso color carmín tinta y gran concentración y carácter.
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Nariz
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Dominan capas de moras maduras, cassis y cedro que dominan en un comienzo y luego se mezclan suavemente con paprika, especias dulces y grafito.
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Boca
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En paladar es expansivo, tiene taninos suaves y de gran riqueza, gran volumen, frutas negras y especias. Los taninos son dulces pero firmes y persistentes a la vez. Expresando la energia y carácter del Valle de Apalta. |
Maridaje
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Perfecto para vegetales y cortes asados
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Carmen
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
