Carmen Premier 1850 Merlot
Descripción
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Uvas | 100% Merlot |
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Región |
Valle de Colchagua Chile. |
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Barrica |
9 meses en barrica de roble francés y americano
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Guarda | 3 a 4 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 12a 16º C. |
Nuestro Reserva Merlot tiene un profundo color morado tinta. El vino tiene una nariz atractiva a moras, confitura, aceitunas Kalamata y pimienta blanca junto con taninos finos muy bien integrados con la fruta madura. Este vino muestra elegancia y equilibrio, ofreciendo un suave bouquet de vivos sabores.
RESERVA
DETALLE DE VINIFICACIÓN Este Merlot proviene de nuestros viñedos de Lolol, Pumanque, Marchigue y Apalta, sub-apelaciones del valle de Colchagua. Las diferencias geográficas entre estas zonas le agregan complejidad y frescura a la mezcla final. Las uvas fueron cuidadosamente seleccionadas antes de la molienda, luego maceradas en frío a 4-5°C durante 7 días para extraer los aromas primarios y la intensidad de color. La fermentación se realizó en cubas de acero inoxidable a 25°C con levaduras seleccionadas. La fermentación Maloláctica se realizó naturalmente. El 80% del vino fue criado en roble americano y francés durante 9 meses. Una vez embotellado, el vino fue envejecido durante 2 meses antes de su liberación al mercado.
Vista
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Morado tinta
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Nariz
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Aceitunas Kalamata y pimienta blanca |
Boca
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Elegancia y equilibrio, ofreciendo un suave bouquet de vivos sabores. |
Maridaje
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ideal para servir con pollo, pavo, aves de caza, quesos, estofados, guisos y pastas. |
Carmen
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
