Carmen María
Marca Viñas Pijoan
$ 1,298.00
Descripción
 |
Uvas | Petite Syrah 75% Cabernet Sauvignon 25% |
 |
Región | Valle de Guadalupe, México |
 |
Barrica |
18 meses barricas americanas
|
 |
Guarda | 5 años |
 |
Temperatura de Servicio: | Servir a 18º C |
VIÑAS PIJOAN
Somos una vinícola familiar muy pequeña dedicada a elaborar vinos honestos e íntegros, en los que buscamos expresar la elegancia y corpulencia del terruño de los valles vitícolas de Baja California.
Mexicano de origen catalán, Pau Pijoan inició su gusto por el vino desde la infancia en la mesa familiar y no fue hasta 1999, que como pionero del movimiento de la Escuela de Odficios (la famosa "Escuelita") se sumerge en cuerpo y alma en su etapa como productor de vinos.
Vista
 |
Color rojo granate oscuro |
Nariz
 |
Muestra notas de frutos negros maduros así como especias, chocolate, tabaco y regaliz. |
Boca
 |
En boca se distingue como un vino de gran cuerpo equilibrado, con presencia de taninos poderosos pero amables y una gran persistencia.
|
Maridaje
 |
Platillos con sabor fuerte, carnes grasas, platillos especiados como moles robustos. |
