Carmelo Rodero Pago de Valtarreña

Carmelo Rodero Pago de Valtarreña

Marca: Bodegas Rodero, S. L.

Procede este vino de los viñedos propios del pago familiar llamado Valtarreña, con viñas de 45 a 55 años de edad con peculiaridades genéticas y un especial entorno de microclima. Produce una maduración excepcional que se nota en la fineza de sus taninos. Valtarreña es un pago de suelos arcillosos calcáreos y de arena fresca. Se cultiva en vaso y también en espaldera con rendimientos de sólo 3.500 kg. por hectárea. Las uvas son vendimiadas a mano en cajas de 12 kilos.

  • $ 2,340.00


Descripción
Uvas 100% Tinta Fina (Tempranillo).
Región Pedrosa de Duero, Burgos, España.
Barrica 24 meses en barricas de roble francés
Guarda 10 años o más
Temperatura de Servicio: Servir a 16-18º C.

 

 

Vista
Tiene un color rojo cereza muy intenso, profundo, prácticamente sin ribete, que nos permite aventurar a vaticinar una larga vida en guarda.
Nariz
En fase olfativa podemos encontrar una intensa y agradable gama de Aromas. Se entremezclan las notas que evocan a frutas negras con recuerdos de aromas tostados; también de cuero y café. A medida que se rota la copa vienen a la memoria aromas especiados, amplios, intensos y de elevada persistencia.
Boca
En boca resulta muy carnoso, con toda la fruta intensa presente, de textura aterciopelada, es estructurado, de tono fresco y dotado de un gran equilibrio. Se confirman recuerdos de zarzamora, de caramelos de café con leche, de bosque umbrío, de tabaco de pipa, y una fina mineralidad... Es un vino largo en sensaciones, persisten muy largo.
Maridaje
Un vino que es acompañante de la buena mesa, cortes finos preparados con ligeros especiados a fuego lento son su mejor propuesta, en mucha cocina de corte castellano y vasco (pescados azules, bacalao y guisos de legumbres finas)
Opiniones de clientes

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