Carlos Montes Cabernet - Tannat

$ 365.00
1 reseñas
No disponible
Descripción
Uvas Cabernet Sauvignon 60%, Tannat 40%.
Región

Las Piedras - Canelones, Uruguay.

Barrica

12 meses en barricas de roble.

Guarda Buen potencial de guarda. 
Temperatura de Servicio: Servir a 18-20ºC.

 

Elaboración: A partir de uvas cosechadas en su optimo punto de madurez polifenolica. Maceración larga de más de 20 días en contacto con los orujos, con temperaturas máximas de 29° C. Prácticas de extracción intensas en base a remontajes y delestaje para adquirir robustez en la estructura polifenolica y concentración en aromas y sabores del varietal. Finalizada la fermentación maloláctica un largo proceso de clarificación y decantación natural en pileta. Posteriormente pasa a la etapa de crianza en barrica de roble durante doce meses. Es importante destacar que este vino no ha recibido ningún tratamiento de filtración esterilizante, ni estabilización físico-química previa al envasado, por lo tanto a lo largo de su evolución en botella debe producir pequeños precipitados.


Vista

De un color rubí intenso y maduro.

Nariz
Con aromas muy complejos y elegantes, de cuero, café, tabaco, en un fondo de frutos rojos muy maduros, y madera muy bien fundida.
Boca
En boca es intenso y sedoso desplegando gran complejidad. Taninos muy maduros y afinados pero aún vigentes. De final largo y cálido. Se sostiene con firmeza como para confirmar su distinción.
Maridaje

Ideal para acompañarlo con platos en base a carnes y pastas con salsas sabrosas e intensas.

Carlos Montes Cabernet - Tannat
5.0

Montes Toscanini

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Carlos Montes Cabernet - Tannat | Montes Toscanini

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