Cakebread Cabernet Benchland Select
Descripción
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Uvas | 100% Cabernet Sauvignon |
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Región |
Estados Unidos / California / Paso Robles |
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Barrica | 22 meses en barricas de roble francés, 61% nuevo. |
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Guarda | 3 a 5 años |
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Temperatura de Servicio: | 16 °C |
Cakebread Cellars
Con 40 cosechas cumplidas, y la segunda generación de Cakebreads en la vinificación, nuestra pequeña bodega familiar se ha convertido en una de las bodegas más exitosas y respetadas de América, reconocida por sus viñedos, vinos y hospitalidad de clase mundial. Es nuestro compromiso con la calidad y nuestra historia lo que nos sentimos verdaderamente afortunados de compartir con ustedes.
Suavemente se despalillan los racimos y se fermenta cada lote en pequeños tanques de acero inoxidable que nos dan un óptimo color, sabor y extracción de taninos. Nuestro enólogo Stephanie Jacobs seleccionó cepas de levadura, temperaturas de fermentación, técnicas de maceración y regímenes de envejecimiento en barrica de acuerdo con la personalidad única de cada lote, capturando los mejores atributos de cada uno en la mezcla final.
Vista
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Rojo rubí intenso. |
Nariz
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Brillantes moras, y delicadas violetas; sabores de moras maduras, higos y toques de salvia seca en el paladar conducen a ricos notas de mora dulce y chocolate negro sobre un final largo.
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Boca
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Elegante tensión entre su fruto denso, brillante acidez, y taninos firmes y aterciopelados. |
Maridaje
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Guisos abundantes, filetes a la parrilla o vegetales a la parrilla. |
