Cabernet Franc DEJ Rivera
Descripción
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Uvas | 100% Cabernet Franc |
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Región | Valle de Guadalupe, B.C., México. |
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Barrica | 18 meses en barrica francesa, americana y rusa |
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Guarda | 6 Años y más. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 16 a 18º C |
LA BODEGA
DEJ Rivera es el proyecto personal de "Chuy" Rivera, quien estuvo bajo la tutela de V. Torres Alegre en dos proyectos vinícolas bien conocidos Chateau Camou y Barón Balché. Chuy está actualmetne involucrado en otros tres proyectos vinícolas; y éste es su proyecto personal. Llama la atención uno de los pocos vinos rosado que pasan por barrica. lo que nos muestra el espíritu aventurero y propositivo con el que están hechos estos vinos.
Vista
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Rojo profundo, con destellos violetas y una densidad media alta y brillante
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Nariz
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Fina y elegante con notas a cerezas negras fruta confitada y aromas cárnicos y aromas tostados
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Boca
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Equilibrado en boca de una fina suavidad tánica, redondo y de gran complejidad, de una permanencias prolongada.
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Maridaje
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Principalmente con jamón serrano, carnes magras, quesos maduros. |
DE J Rivera
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
