Champagne Brut Reserve Edición Especial Sebastião Salgado
Descripción
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Uvas |
60% Pinot Noir y 40% Chardonnay. (Proceden de más de 35 viñedos diferentes) |
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Región | Champagne, Francia |
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Barrica |
3 - 4 años en Cavas.
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Guarda | 5 a 9 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 8 a 10º C |
Taittinger elige solo las mejores cosechas para ser decoradas para la Colección Taittinger por un artista, dicha colección asciende a 13 ediciones actualmente. Taittinger selecciona al fotógrafo Sebastião Salgado para embellecer su Millésimé 2008. La primera vez para un artista fotógrafo. Éste artista franco-brasileño ha creado un trabajo poderoso con hermosas imágenes apantallantes del hombre, los animales y el planeta. Su trabajo más reciente, publicado en el 2013, fue titulado ‘Genesis’ y la imagen seleccionada por Salgado para la Taittinger Collection fue extraida de él. La fotografía en blanco y negro muestra a un leopardo bebiendo del río del Valle Barab, Damaraland, Namibia - una representación de todo ello es honesta y verdadera.
CHAMPAGNE TAITTINGER
Pierre Taittinger dirige un negocio de distribución y exportación de Champagne en Francia. Durante la primera guerra mundial. En 1912, este joven oficial, visita por primera vez el Chateau de la Marquetterie cerca de Epernay. Se enamora súbitamente de esta propiedad y la adquiere en 1932. Innovador y visionario, decide que el Chardonnay será la uva dominante de su marca para concordar con el siglo XX, dónde el consumidor moderno aprecia especialmente la fineza y elegancia.
Hoy en día, esta casa permanece fresca entre las grandes marcas. Dirigida por Pierre Emmanuel Taittinger, la bodega forma parte del muy selectivo club de los grandes champagnes a nivel mundial, añadiendo a su marca el prestigio de ser aún dirigida por la familia fundadora.
Puntos de Distinción
- Una de las familias restantes propietarias y operadoras de casas en Champagne.
- Distinguido por sus viñedos repartidos en 752 acres, incluyendo prestigiosos viñedos Grand Cru.
- Producción de la más alta calidad: Excede el envejecimiento mínimo para todos sus vinos, alto porcentaje de uvas raíces y prácticas sostenibles.
- Utiliza una proporción más alta de uvas Chardonnay en sus mezclas, otorgándole su personalidad.
- Reconocimiento de la crítica: (90+) marca consistentemente excepcional, entre los conocedores de reconocimiento en todo el mundo.
Vista
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Color brillante, amarillo dorado pajizo. Burbujas finas y la espuma al mismo tiempo discreta y persistente.
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Nariz
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Al olfato es muy expresivo y abierto, ambos frutal y hornado. Aromas a melocotón, flores blancas (acacia) y vainilla.
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Boca
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Es un delicado vino con sabores a fruta fresca y miel.
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Maridaje
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Acompaña muy bien carnes blancas y rojas como cordero con morillas, langosta o un quiche con champiñones. Ideal como aperitivo y para acompañar postres de frutas, chocolate. |
Taittinger
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
