Bouchard Aîné & Fils Puligny-Montrachet 1er Cru

$ 2,833.00
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Descripción
Uvas 100% Chardonnay.
Región Borgoña, Francia.
Barrica Fermentado en cubas de madera y con crianza en barricas de roble durante 14 meses.
Guarda 8 a 12 años.
Temperatura de Servicio: Servir a 11-13ºC.

 

 

Vista

Color amarillo paja con reflejos de oro nuevo, sumamente limpio y de gran
brillo.

Nariz
Nos presenta una nariz de intensidad alta con un carácter de gran elegancia, revela notas florales evocando acacias y jazmines. Hay recuerdos de avellanas y almendras dulces también. Entre sus apuntes dan un aspecto de frescura sus notas a heno cortado y membrillo.
Boca

Un ataque brillante, amplio, expresando el carácter de fruta blanca fina, con acidez vívida. Untusidad y complejidad en un conjunto muy sedoso. Se despiertan en el retronasal las notas florales, miel y un largo final que
recuerda un poco de vainilla.

Maridaje
Es sin duda un gran vino en la mesa que favorece a los grandes crustáceos como la langosta ó el king crab; también con pescados de agua dulce: salmón, lubina o trucha, ya sean escalfados, vaporizados, mantequilla o con salsas cremosas. Idela en manjares como el foie gras y los quesos maduros como el Munster.
Bouchard Aîné & Fils Puligny-Montrachet 1er Cru

Bouchard Aîné & Fils

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