Bottega Pinot Grigio Rosé IGT delle Venezie
Descripción
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Uvas | 100% Pinot Grigio. |
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Región | Friuli y Veneto, Italia. |
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Barrica | Sin paso por barrica. |
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Guarda | 3 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 8-10º C. |
La indicación geográfica "DELLE VENEZIE" se caracteriza por ser interregional e incluye algunas provincias de Trentino-Alto Adige, Friuli- Venezia Giulia y Veneto. Debe su nombre a “Tre Venezie” o a “Le Venezie” con el que se conoce esta tierra de historia antigua y tradición enológica. El Pinot Grigio, que es una variedad admitida por esta IGT, es una vid internacional que deriva de una mutación de la gemación del Pinot Noir, del que toma la elegancia y la clase. La especial vinificación de este Pinot Grigio Rosé dona una delicada coloración coral y un característico buqué con perfumes frutados y florales.
Características:
Área de producción:
El área se caracteriza por terrenos planos que se formaron a lo largo de los milenios por las glaciaciones y los siguientes depósitos aluvionales, transportados por las aguas durante el deshielo. Se trata de un terreno rico en pequeñas partículas de arcilla calcárea, que caracteriza la mayor parte de los terrenos del área vitícola y, a débil profundidad, se localizan varios estratos de agregación de carbonato.
La riqueza en calcio de estos suelos permite de producir vinos preciados y ricos en sustancias aromáticas. Desde un punto de vista climático, este área presenta un clima bastante templado debido además que a la latitud, a la cercanía del mar, a la posición plana y a la consiguiente exposición a los vientos.
Vista
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Rosa coral delicado, con tonos cobrizos. |
Nariz
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Fresco y elegante, recuerda toques frutales de melocotón y albaricoque y florales de flores silvestres. |
Boca
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Seco, bien estructurado, agradablemente suave y persistente con |
Maridaje
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En particular se combina bien con las entradas y los platos de pescado (especialmente mariscos), risotto, pollo y queso fresco. |
La Cantina dei Poeti
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
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