Grenache Bernat

$ 423.00
No disponible
Descripción
Uvas
Grenache
Región Dolores Hidalgo, Guanajuato.
Barrica
Americana por seis meses.
Guarda
2 a 3 años.
Temperatura de Servicio: Servir a 10º C.

 BERNAT

“¡No somos un viñedo grande, somos un gran viñedo!” Hace algunos años me propuse no sólo tener un sueño, sino vivirlo: establecer un viñedo y bodega para la elaboración de vinos de mesa de alta calidad.


En BERNAT vinícola, toda la uva que procesamos proviene de nuestros propios viñedos. La cosecha la realizamos manualmente, transportándola en cajas de 9 kilos; los racimos son minuciosamente seleccionados. Las fermentaciones se llevan a cabo en tanques de acero inoxidable, siguiendo las técnicas enológicas más modernas, cuidando esmeradamente todas las etapas del proceso que, por el tamaño de la empresa, nos permiten elaborar vinos de calidad en forma artesanal.
Durante los cálidos días y las frescas noches del Altiplano guanajuatense desde el envero hasta la vendimia, proporcionan altos diferenciales de temperatura al viñedo y permiten –con la adecuada vinificación- la extracción de aromas sutiles y elegantes que caracterizan nuestros vinos.  El envejecimiento de nuestros vinos lo hacemos en barricas de roble americano y húngaro.

BERNAT vinícola ha encontrado una magnífica respuesta de éste mono-varietal al
clima de la región Norte de Guanajuato y a los suelos de sus viñedos, logrando éste vino de cuerpo ligero-medio de gran frutalidad al vendimiar la uva con cuidadoso esmero en cajas de 9 kilos, para después fermentar sus mostos en tanques de acero inoxidable y finalmente criarlos, durante seis meses en barricas de roble americano.
11.5% Alc. Vol.

Vista
Rojo clarete.
Nariz
Ciruela madura, madera especiada y clavo de olor.
Boca
Primera impresión especiada, sobresaliendo la madera y su gran frutalidad, ciruela. Carácter ligero, con acidez que invita a repetir. Retrogusto dejando aromas primarios afrutados.
Maridaje
Puede beberse solo, a cualquier hora, fresco; combina con pastas
ligeras y quesos cremosos no muy maduros, ensaladas o aves. Es un vino “sin complicaciones”.
Grenache Bernat

Bernat Vinícola

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Grenache Bernat | Bernat Vinícola

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En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.

La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.

Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.

Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.