Belle Cousine
Descripción
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Uvas | Merlot, Cabernet Sauvignon. |
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Región |
Napa Valley AVA, California, EEUU. |
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Barrica | 22 meses en roble francés; 20% nuevo. |
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Guarda | 5 a 9 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 14-15º C. |
El nombre Belle Cousine es una referencia a Pamela Fairbanks de Villaine, la encantadora prima de Larry Hyde que es la esposa de Aubert de Villaine de Borgoña. Es Pamela quien reúne a estas familias vitivinícolas visionarias de Borgoña y la región de Carneros del Valle de Napa para elaborar vinos que expresan el carácter del lugar, con esa rara mineralidad tan querida por el paladar borgoñón.
Vista
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Color borgoña.
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Nariz
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La grosella negra y roja emerge en la nariz mientras toques de albahaca dulce y seca y pimienta negra retozan hacia arriba. Los matices de hierbas de la yema de cassis y el tomillo enmarcan los sabores del chocolate negro, la rica cereza y la tierra dulce. En el fondo, complejas pinceladas de violeta fresca y grafito se despliegan a medida que se desarrolla en la copa. |
Boca
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La estructura suave de los taninos hace piruetas con la acidez, dando lugar a un final extenso y robusto. Hay un poder y una concentración en el vino que invita al bebedor a tomar otro sorbo. |
Maridaje
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Hyde de Villaine
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
