Bella Terra Petite Sirah
Marca Bella Terra
Descripción
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Uvas | 100% Petite Sirah. |
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Región | Valle de Guadalupe, B.C., México. |
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Barrica |
7 meses en barrica francesa y americana.
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Guarda | 2 a 4 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 14 a 16º C. |
Francisco Pérez Kachiriski es productor y bodeguero, en asesoría por José Luis Durand, elabora estos monovarietales que expresan el "Terroir" baja californiano. Vinos de carácter frutal, frescos y amables en boca.
Vista
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Color morado con destellos granate. |
Nariz
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Capulín, fresa cristalizada, ciruela pasa, tabaco, café y cacao. |
Boca
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Seco, acidez media, alcohol bien integrado, tanino carnoso, de intensidad alta. Salida ligeramente amarga, posgusto largo. |
Maridaje
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Cortes de carne con salsa de frutos negros, higos pochados en oporto rellenos de jamón ibérico. Torta de Pierna adobada. |
