Beaujolais-Villages
Descripción
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Uvas | 100% Gamay. |
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Región | Beaujolais, Francia. |
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Barrica | Sin reposo. |
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Guarda | 3-4 años. |
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Temperatura de Servicio | Servir de 16 a 18º C. |
La zona de Beaujolais, bien que sea la más grande de Borgoña, es muy distinta en muchos aspectos. Los pueblos tienen un aspecto distinto: en vez de pizarras, los techos de las casas tienen tejas rojas, reminiscencias de « Provence » así como del Mediterráneo. La tierra se compone de granito rosa, y no caliza como en la Cote d’Or. Aquí la uva Gamay es la reina. El tipo de poda que se aplica en esta región se conoce como « gobelet ». No hay alambre entre las vides, cada una crece, independiente de las demás.
La casa Joseph Drouhin siempre ha estado estrechamente involucrada en la región del Beaujolais, siendo uno de los pioneros, cuando a principio de los cincuenta fueron los primeros en embotellar y vender Beaujolais Nouveau.
Vista
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Color morado intenso. |
Nariz
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Intensa con tonalidades de violetas peonías y moras salvajes. |
Boca
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En boca la sensación de terciopelo es muy seductora y sus sabores afrutados perduran por largo tiempo. |
Maridaje
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Es un vino muy versátil con cualquier tipo de comida, especialmente los platillos sencillos con mucho sabor, como las entradas, carnes frías y carnes blancas. |
Joseph Drouhin
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
