Barbera D´Alba DOC

Barbera D´Alba DOC

Marca: Pio Cesare

Viñedos propiedad de la familia Pio en Serralunga d´Alba (Ornato y Colombaro), a Sinio, Diano d´Alba y Grinzane Cavour y por aquellos de algunos viticultores, proveedores históricos de Pio Cesare, que desde hace muchos años producen sus uvas para la familia Pio.

  • $ 649.00


Descripción
Uvas 100% Barbera
Región Italia.
Barrica 18 meses.
Guarda 1-3 años.
Temperatura de Servicio: Servir a 16-18º C.

PIO CESARE

La bodega Pio Cesare fue fundada en 1881 por el tatarabuelo, Pio Cesare (César de nombre y Pio de apellido).

Pio Cesare fue uno de los primeros en la segunda mitad de los 800, en creer en el gran potencial del Barolo, del Barbaresco y otros grandes vinos de la región Langhe y fue uno de los primeros en producirlos y hacerlos conocer.
Desde hace cinco generaciones que los vinos vienen vinificados en las antiguas bodegas de la familia en Alba delimitadas por las antiguas murallas romanas de la ciudad.
Recientemente se ha completado un relevante proceso de reestructuración, con grandes inversiones en tecnología, lo que ha permitido explotar cada vez más la importancia histórica y arquitectónica de las bodegas, las únicas que han quedado en el centro histórico de la ciudad de Alba.

Vinificación

En acero a temperatura controlada. Maceración por alrededor de 12 días. Envejecimiento en barricas de roble francés por alrededor de 18 meses. El 30% en barricas de medio tostado y el restante 70% en barricas de 20 a 50 hectólitros. En botella por algunos meses.

Vista
Color rojo granate.
Nariz
Notas de fruto muy maduro, especiado y de larga vida.
Boca
La uva Barbera proveniente de la zona del Barolo confiere a este
Barbera carácter y estructura plena, carnosidad, y complejidad y al mismo tiempo suavidad.
Maridaje
Opiniones de clientes

Customer Reviews

Based on 1 review Write a review

translation missing: es.pages.wishlist.instructions_popup_2

Ingresar ó Crear una cuenta