Bajalupano Syrah

Marca Wine Factory
$ 807.00
Descripción
Uvas
85% SYRAH, 10% MERLOT Y 5% MALBEC
Región Valle de Ojos Negros, Baja California, México.
Barrica

Añejamiento por 15 meses en barrica de roble francés & americano. Afinamiento en botella por 21 meses.

Guarda 10 Años
Temperatura de Servicio: Servir a  16 a 18°C.

 

 

Bajalupano es una bodega de vino mexicano que nace en 2014 en el corazón del Valle de Guadalupe. El concepto fue desarrollado por el Sommelier y Director Eduardo Manuel Martínez Palomera Ángel, y el Enólogo Reynaldo Rodríguez Íñigo. La propuesta intenta ofrecer una enología honesta, de alta calidad, que interprete las variedades de la zona y genere vinos honestos y versátiles, como el buen bajacaliforniano.

Vista
De color rojo cereza brillante, limpio, con matices color
violáceo.
Nariz
.
De nariz intensa apreciamos mora azul, ciruela, cereza, tabaco y cuero.
Boca
En boca tiene un ataque medio con taninos trabajados, acidez suave y equilibrada con toques de humo, chocolate amargo y café de tostado suave.
Maridaje
Se recomienda maridar con Pastas más grasas, tacos de carne asada, ragú de conejo.