Atempo Verdejo

Marca De Cote
$ 449.00
Descripción
Uvas  100% Verdejo seleccionado de nuestro campo.
Región Ezequiél Montes, Qro, México.
Barrica Sin crianza
Guarda hasta 2 años.
Temperatura de Servicio: Servir de 8 a 10ºC.

Las uvas para este vino se cosechan por la mañana en cajas de 20 kilos y seleccionadas manualmente. Maceración en prensa neumática inerte durante 4 hs y fermentado con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de 14 grados centígrados. Cuidadosamente clarificado, estabilizado, filtrado y embotellado.

Vista

 Limpio, muy brillante de color amarillo tenue pajizo con destellos de verde pasto.

Nariz
Encontramos una explosión de azahares, guayaba, toronja, litchi, guanábana, durazno y fresa.
Boca

Entrada alegre con una sensación de inicio agridulce y sabores a fruta de hueso, como durazno, albaricoque, ciruela amarilla y recuerdos de té verde, acidez media, sensación cremosa y persistente.

Maridaje

Vino de gran cuerpo y untuosidad, ideal para acompañar todo tipo de pescados y mariscos a la parrilla o tan elaborados como el bacalao, camarones al ajillo. Marida muy bien con pastas y arroces en varios estilos.