Arrebato tinto
Descripción
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Uvas |
Petit Syrah 30%, Syrah 31%, Chenin 6%, Cabernet Sauvignon 33% |
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Región | Valle de Guadalupe, México |
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Barrica |
18 meses en roble francés y americano de segundo uso.
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Guarda | 5 años |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 14 a 16º C |
Esta cepa fue plantada originalmente en el viñedo para ser utilizada en la mezcla del Tres Tintos, sin
Vista
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Un rojo rubí intenso, nítido y transparente de buena adherencia en copa, gracias a su Glicerol. |
Nariz
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De una frutalidad muy marcada, predominando frambuesa, grosella y vainilla, así como notas de tostado producto del añejamiento en barrica. |
Boca
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Se muestra como un vino bien estructurado y balanceado con un final amable y con un dejo de dulzor. |
Maridaje
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Carnes al carbón, pasta con salsas ligeras, pato, carne de cerdo con salsas dulces, platillos ligeramente condimentados, atún salteado, comida mexicana: moles ligeros, chiles rellenos. |
Viñas Pijoan
Maridaje:
Boca:
Nariz:
Vista:
Temperatura:
Guarda:
Barrica:
Uvas:
País:
