Arrebato tinto
Esta cepa fue plantada originalmente en el viñedo para ser utilizada en la mezcla del Tres Tintos, sin embargo, después de probar diferentes lotes de esta uva llegamos a la conclusión que valía la pena elaborar un vino en el que ella fuera la protagonista principal. Continuando el trabajo en la barrica durante 20 largos meses, elaboramos esta mezcla que resulta un vino potente, intenso con una gran carga frutal.
Descripción
 |
Uvas |
Petit Syrah 30%, Syrah 31%, Chenin 6%, Cabernet Sauvignon 33% |
 |
Región | Valle de Guadalupe, México |
 |
Barrica |
18 meses en roble francés y americano de segundo uso.
|
 |
Guarda | 5 años |
 |
Temperatura de Servicio: | Servir de 14 a 16º C |
Esta cepa fue plantada originalmente en el viñedo para ser utilizada en la mezcla del Tres Tintos, sin
Vista
 |
Un rojo rubí intenso, nítido y transparente de buena adherencia en copa, gracias a su Glicerol. |
Nariz
 |
De una frutalidad muy marcada, predominando frambuesa, grosella y vainilla, así como notas de tostado producto del añejamiento en barrica. |
Boca
 |
Se muestra como un vino bien estructurado y balanceado con un final amable y con un dejo de dulzor. |
Maridaje
 |
Carnes al carbón, pasta con salsas ligeras, pato, carne de cerdo con salsas dulces, platillos ligeramente condimentados, atún salteado, comida mexicana: moles ligeros, chiles rellenos. |
