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Uvas | 42% Zinfandel, 16% Syrah, 12% Merlot, 11% Cabernet Sauvignon, 5% Petite Sirah, 4% Petite Verdot, y 10% otros vinos |
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Región | California. |
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Barrica | Afinado en roble francés. |
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Guarda | 3 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 14-15º C. |
Apothic es un verdadero original.
Llamado así por el misterioso lugar, Apotheca,donde los viticultores guardaban sus más codiciados brebajes en Europa del siglo XIII; Apothic combina el misterio del mundo antiguo con la sofisticación moderna. El enólogo deja que el carácter y el sabor definan la esencia de estos vinos. Apothic ofrece increíbles vinos de corte que son intensos en cuanto a sabor y estilo.
Un tercer invierno seco y una temporada de cultivo cálida llevaron a la formación follaje en la vid que permitió que la fruta reciba la luz que se filtraba entre las hojas. Después de una brotación anticipada, siguió la maduración anticipada del azúcar y el comienzo anticipado de la cosecha. Los enólogos de Apothic informan que la cosecha del 2015 es la tercera cosecha consecutiva que produce vinos de un color y sabor asombroso.
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Vino tinto de intenso color rojo cereza.
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Contiene aromas de cereza negra y frutos negros. |
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Toques de vainilla y moca combinan con la elegante estructura de este delicioso vino de corte. |
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No me considero un experto, pero me encanta este vino por sus notas a mocha y vainilla, este lo puedes tomar como un postre que no te empalaga.
Yo lo probé con carnes rojas (una picaña al carbón), a mi esposa y a mí nos agradó bastante a pesar del predominio de la zinfandel (un poco dulce para nuestro gusto). Nos sorprendió
La mezcla que tiene le da un sabor espectacular en boca, si lo mezclas con cheetos sabor queso es fenomenal el maridaje.
La mezcla de 4 tipos de uva le dan un sabor exquisito y único. Nada que envidiarle a cualquier blend europeo o chileno. Maridaje perfecto con cualquier comida de mar o carnes. Mezcla perfecta!!!
Muy satisfecho, agradable su sabor y consistencia
