Án 2

Án 2

Marca: Ánima Negra

Este vino está elaborado a partir de las variedades autóctonas más importantes de la isla de Mallorca: Callet, Mantonegre y Fogoneu.

  • $ 550.20


Descripción
Uvas 65% Callet, 20% Mantonegro-Fogoneu y 15% Syrah.
Región Mallorca, España.
Barrica Esta envejecido en barricas de roble francés y americano por un periodo de 13 meses.
Guarda Consumir de inmediato.
Temperatura de Servicio:
Servir a 14-16º C.

 

Vendimia en pequeñas cajas de 10 Kg con doble selección de la uva, manual y por selección óptica. Fermentado en depósitos de 7000 y 10000 L de acero inoxidable y de cemento, a una temperatura máxima de fermentación de 27ºC. Maceración de entre 15 y 20 días. La maloláctica se realiza en depósitos de cemento.

 

Vista
Vino con gran capa y de color morado.
Nariz
Con tostados medios y bajos.
Boca
En boca de nuevo dominan las sensaciones afrutadas.
Maridaje

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