Án 2
Descripción
 |
Uvas | 65% Callet, 20% Mantonegro-Fogoneu y 15% Syrah. |
 |
Región | Mallorca, España. |
 |
Barrica | Esta envejecido en barricas de roble francés y americano por un periodo de 13 meses. |
 |
Guarda | Consumir de inmediato. |
 |
Temperatura de Servicio: | Servir a 14-16º C. |
Vendimia en pequeñas cajas de 10 Kg con doble selección de la uva, manual y por selección óptica. Fermentado en depósitos de 7000 y 10000 L de acero inoxidable y de cemento, a una temperatura máxima de fermentación de 27ºC. Maceración de entre 15 y 20 días. La maloláctica se realiza en depósitos de cemento.
Vista
 |
Vino con gran capa y de color morado.
|
Nariz
 |
Con tostados medios y bajos. |
Boca
 |
En boca de nuevo dominan las sensaciones afrutadas.
|
Maridaje
 |
|
Ánima Negra
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
