Altano
Descripción
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Uvas | Tinta Roriz –Touriga Franca. |
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Región | D.O. Douro, Portugal |
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Barrica | 4 meses en roble francés y americano para el 80% del vino. |
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Guarda | 2-3 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 16-18ºC. |
El Douro es la región clásica de la elaboración de Oporto y aun cuando sigue siendo el primer nombre en vinos generosos, la región ha decidido también brillar con vinos tranquilos que alcanzan a envejecer muy bien en la barrica y logran caldos de buena casta con brío y sabor intenso. La bodega de la familia Symington ha sido reconocida como mejor bodega Europea en el año 2007 por The Wine Enthusiast.
Vista
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Color rojo rubí, de capa media. Un medio limpio y con brillos violáceos. |
Nariz
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Claros aromas de frutas rojas, como ciruelas y cerezas. Aparecen algunas notas de higos y especias (pimienta, regaliz). Delicadamente adorna el conjunto aromas de moka y roble tostado. |
Boca
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Sabor de la fruta madura se despliega en cuanto se prueba el vino con los recuerdos de cerezas y moras. Es de tono seco, con taninos presentes y muy gentiles, de cuerpo medio. Vestido con buena acidez que le brinda vivacidad y frescura. Se confirma en el paladar los matices especiados y logra un final armónico y elegante. |
Maridaje
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Vino para carnes rojas a la parilla y quesos maduros, con guisos condimentados, hongos portobelllo y piezas de caza. Por su generosidad robusta es mejor acompañado de platillos reducidos al fuego. |
Symington Family Estates
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
