Alcamo DOC

Alcamo DOC

Marca: Cusumano

Municipio de Alcamo en provincia de Trapani, en la isla de Sicilia

    • $ 338.00


    Descripción
    Uvas Catarratto 60%, Grecanico 30% y uvas aromáticas 10%
    Región Sicilia, Italia.
    Barrica Sin barrica.
    Guarda 1-3 años.
    Temperatura de Servicio: Servir a 8-10º C.

    VINIFICACIÓN

    Maceración en frío de los hollejos con el mosto flor por alrededor de 12 horas a una temperatura de 8° C, suave prensado neumático y decantación en frió. Fermentación entre los 18° - 20° C y permanencia en acero inoxidable sobre los posos finos por al menos 4 meses para seguir un afinamiento en botella. 

    Vista
    Es un vino de color pajizo con reflejos ligeramente verdosos.
    Nariz
    Aromas afrutados con notas de piña muy madura.
    Boca
    En boca es suave con sabores frescos, agradables y sabrosos
    Maridaje
    Ideal como aperitivo, acompaña bien las entradas y pescado, particularmente con langosta y cangrejo. Es excelente con sopas y carnes blancas.
    Opiniones de clientes

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